健康｜入秋多吃這三寶除濕補虛一個冬天都不感冒,！

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秋意漸濃,，

　　天氣轉(zhuǎn)涼,。

　　初秋不注重養(yǎng)生保養(yǎng),，

　　當(dāng)心被感冒折磨一個冬天。

「蓮藕」

　　秋天,，正是蓮藕大量成熟上市的季節(jié),，南方產(chǎn)的紅花藕，表面粗糙偏肉粉色,，口感糯而不脆,，最宜用來煲湯食用,。

　　/ 補維 C 抗衰老 /

　　蓮藕富含維生素C、氧化酶和多酚類物質(zhì),，可增強人體免疫力,，延緩器官衰老。秋冬季節(jié)喝藕湯,，可驅(qū)寒暖胃,，減少疾病入侵，體虛的人食用還可改善體質(zhì)預(yù)防感冒,。

　　/ 降血壓護心臟 /

　　蓮藕中含有大量單寧酸,，能夠有效保護心血管，有效調(diào)節(jié)血壓和心率,，預(yù)防高血壓,、高血脂和心腦血管疾病。蓮藕也含有鐵,、鈣等微量元素,，有利于生血益神。

　　蓮藕排骨湯

　　材料：紅花藕,、排骨,、生姜、大蔥,、鹽,、胡椒粉、植物油,、料酒等,。

　　做法：1. 將蓮藕清洗干凈，切小塊備用,。排骨切成小塊,，撒上鹽和胡椒粉腌制約10分鐘，然后下鍋小火煸炒,，炒至排骨肉微焦油脂析出,，倒入少量料酒去腥提味。

　　2.然后再倒入熱水,，加鮮藕塊,、姜片、蔥段入鍋,，和排骨一起悶煮約一小時,。經(jīng)過煸炒后的排骨，油脂更加豐富,，熬出的湯汁更加濃郁,。

　　3.等熬至骨酥肉爛,，蓮藕呈粉糯拉絲狀，調(diào)入適量的鹽再煮片刻,，便可關(guān)火起鍋,。一碗香氣撲鼻的排骨藕湯，讓人沒菜都能吃下幾大碗飯,。

　　「白蘿卜」

　　俗語說：“冬吃蘿卜夏吃姜,，不勞醫(yī)生開藥方”。蘿卜是秋冬季節(jié)少不了的蔬菜之一,。和魚類,、肉類入湯慢燉，既鮮美又營養(yǎng),。

　　/ 潤肺定喘治咳嗽 /

　　秋季氣壓升高,、空氣濕度降低，皮膚和咽喉都容易感到干燥不適,，因而多食水分飽滿的白蘿卜,、冬瓜等白色瓜果，有利于緩解秋燥,。蘿卜性寒涼,，能清熱潤肺、生津解渴,。

　　/ 消炎抑菌清腸道 /

　　蘿卜自古以來就是可入藥的保健食品,，有“小人參”之稱，李時珍還極力主張每餐必食蘿卜,。身體或皮膚有炎癥時,，飲蘿卜汁、喝蘿卜湯,，能解毒抗炎,，緩解熱癥。

　　蘿卜羊肉湯

　　蘿卜既能解羊肉的膻味和油膩,，還能平肝火溫補脾胃,，它們搭配在一起，能能寒熱平衡互補,。

　　材料：白蘿卜,、羊肉、蔥,、姜,、大蒜,、八角,、香葉,、花椒、紅辣椒等,。

　　做法：1. 將白蘿卜洗凈去皮,，切成小塊備用。羊肉去血水入鍋大火焯水,，可加入幾塊姜片去羊肉膻味,，煮的過程中，撇去羊肉煮出的浮沫,。

　　2. 將焯水后的羊肉取出,，鍋中放入蔥姜蒜、八角,、香葉等調(diào)味炒香,，然后加入羊肉煸炒入味。

　　3. 最后,，將炒好的羊肉放入砂鍋,，加水中火慢熬約40分鐘，再加入蘿卜塊一起煮熟,，最后放適量鹽,、雞精調(diào)味后，便可起鍋享用,。

　　「山藥」

　　山藥益腎氣,、健脾胃，是名副其實的食中之藥,，也是煲湯必備的一寶,。山藥因淀粉含量高，口感好易消化,，通常被用來蒸煮食用,。

　　/ 補中益氣暖手腳 /

　　山藥，尤其是營養(yǎng)價值較高的鐵棍山藥,，富含十余種氨基酸和微量元素,。體質(zhì)虛寒的女性，到秋冬季節(jié)容易手腳發(fā)涼,，多喝山藥烏雞湯,，能補氣養(yǎng)血、調(diào)理身體,。

　　/ 養(yǎng) 胃降糖潤皮毛 /

　　山藥與其他雜糧莖塊類食物相比,，淀粉顆粒小且粗纖維含量少，更易于消化吸收，還能促進消化道粘膜細胞增殖,。

　　山藥還可降低人體對食物中脂肪和膽固醇的吸收率,，有一定的降糖功效，糖尿病人也可放心吃,。

　　山藥南瓜湯

　　南瓜能調(diào)節(jié)腸胃,、降糖減脂，提高機體免疫力,。

　　材料：南瓜,、鐵棍山藥。

　　做法：將南瓜,、山藥去皮洗凈,、切成小塊，入鍋加清水,，水量沒過食材即可,，中火燉煮30分鐘，煮至南瓜軟爛略融,、山藥粉糯即可關(guān)火,。

　　因南瓜味甜，如果血糖高的人食用不宜加糖,。女性服用可適量加入紅糖,、紅棗調(diào)味。這道暖湯,，早餐時食用,，可暖胃補精力，對老人孩子都有益處,。

　　用這三寶煲個熱湯貼秋膘,，

　　冬天遠離感冒少生病，

　　身體健康是最大的幸福,！

愛新覺羅

我都愛吃,。,。。
來自: Android客戶端

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