對(duì)眼睛最好的食物，記得讓孩子多吃,！太有用了,！

宿松海賊王

　　原來吃對(duì)了東西

　　對(duì)眼睛還有這么多好處！

　　一起來看看吧~

　　眼鏡干澀吃薺菜

　　春秋戰(zhàn)國時(shí)期成書的《詩經(jīng)》里有“甘之如薺”之句,，宋代大詩人陸游對(duì)薺菜情有獨(dú)鐘,，曾吟詩贊美：“手烹墻陰薺，美若乳下豚,�,！�
　　薺菜被稱作春菜，別名野薺,、地菜,、護(hù)生草,、雞心菜,，生長(zhǎng)于田野、路邊及庭院,，有清熱止血,、清肝明目,、利尿消腫之功效�,！睹t(yī)別錄》言其“主利肝氣,，和中”;《食經(jīng)》言其“補(bǔ)心脾”;《陸川本草》言其“消腫解毒，治瘡癤,，赤眼”,。薺菜含有大量的胡蘿卜素、B族維生素和維生素C,，鈣,、鐵含量也較高。

　　辦公室白領(lǐng)易發(fā)生干眼癥,，薺菜中含有豐富的胡蘿卜素,，多吃薺菜能預(yù)防干眼病，也可以減輕眼睛干澀不適的癥狀,。由于薺菜性涼,，脾胃虛弱者不宜食用，尤其是大便不成形,、經(jīng)常便溏者,。
　　薺菜食療方法很多，可炒,，可煮,，可燉，可作餡,，均鮮嫩可口,、風(fēng)味獨(dú)特。

　　眼睛疲勞吃甘薯

　　人到了一定的年齡,，眼睛就會(huì)容易疲勞,，有時(shí)會(huì)感到疼痛、睜不開眼,，視力出現(xiàn)衰退,。“眼睛是內(nèi)臟的鏡子”,，眼睛出現(xiàn)故障是內(nèi)臟,，特別是肝臟、腎臟衰退和老化的信號(hào),。因此,，要提高眼睛的機(jī)能，先決條件是使內(nèi)臟機(jī)能能得到恢復(fù),。
　　為了增強(qiáng)肝臟和腎臟和機(jī)能,，除了注意防止過量飲酒和過度疲勞之外,，還可以通過攝取有益的食物來加以解決。這里面最有代表性的食物就是甘薯,。

　　甘薯具有“補(bǔ)中益氣”的作用,，能提高消化器官的機(jī)能，滋補(bǔ)肝腎,，對(duì)機(jī)體的衰弱也有恢復(fù)效果,。甘薯也可以有效地治療肝炎和黃疸也有一定的幫助。根據(jù)營養(yǎng)分析,，甘薯含有豐富的食物纖維,、多種維生素和礦物質(zhì)。
　　食用甘薯的方法是多種多樣的,，可直接將其燒煮吃,，或制作成干點(diǎn)吃，甘薯粉則可溶解于牛奶或豆奶中飲服,。

　　蛋黃越黃對(duì)眼睛越好

　　蛋含有豐富的蛋白質(zhì),、脂肪、卵黃素,、卵磷脂,、維生素和鐵、鈣,、鉀,、葉黃素和玉米黃素等人體所需要的礦物質(zhì)。蛋由蛋殼,、蛋黃,、蛋白和蛋系帶等部分所組成，分別具有不同的營養(yǎng)價(jià)值,，其中蛋黃的成分中有兩種營養(yǎng)是要特別提到的,，那就是葉黃素和玉米黃素。

　　關(guān)心眼睛的人們可要注意了,，葉黃素和玉米黃素跟保護(hù)眼睛有密切的關(guān)系,。葉黃素和玉米黃素的作用都具有很強(qiáng)的抗氧化作用，特別有保護(hù)眼睛的作用,。人眼的成像部位是視網(wǎng)膜,，而視網(wǎng)膜有一個(gè)“黃斑”，里面的黃色營養(yǎng)來源,，就是葉黃素和玉米黃素,。這兩類營養(yǎng)物質(zhì)能減少紫外線對(duì)眼睛的傷害，延緩眼睛的老化，預(yù)防視網(wǎng)膜黃斑變性和白內(nèi)障等眼疾,。
　　蛋黃中顏色為深黃色的，正是葉黃素和玉米黃素的來源,。蛋黃中的脂溶性黃色物質(zhì)當(dāng)中,，有1/3以上來自于這兩種成分，而且非常容易被人體吸收,。因此對(duì)于正常的蛋,，蛋黃的顏色越黃，對(duì)眼睛健康越有好處,。
　　專家建議,，在吃蛋的同時(shí)，并多吃蔬菜水果,，這樣能避免膽固醇過高同時(shí)還保護(hù)了眼睛,。

　　多吃菠菜眼睛“亮”

　　眼睛是人體最辛苦的器官之一，因此特別容易因?yàn)樾量喙ぷ鞫�,、衰老的眼睛也需要通過食物補(bǔ)充營養(yǎng),。近日，英國曼徹斯特大學(xué)的一項(xiàng)研究證實(shí),，菠菜是葉黃素的最佳來源之一,，而葉黃素對(duì)于預(yù)防眼睛衰老導(dǎo)致的“視網(wǎng)膜黃斑變性”十分有效。
　　像菠菜這種深綠色葉菜中的大量葉黃素,，對(duì)于預(yù)防白內(nèi)障有很大幫助,。根據(jù)研究，綠葉蔬菜還是維生素B2和 β-胡蘿卜素的好來源,。維生素B2充足的時(shí)候,，眼睛便不容易布滿血絲;而β-胡蘿卜素，可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A,，預(yù)防“干眼病”等癥,。

　　而綠葉蔬菜中的菠菜好處還不止于此。它富含鉀,、鈣和鎂元素,，能幫助眼部肌肉增強(qiáng)彈性，不容易發(fā)生近視,。人們都了解,，缺鈣的人眼球彈性差，眼軸容易拉長(zhǎng),。研究人員還表示,，每天大米飯、炒肉,、紅燒魚加甜飲料,、甜點(diǎn)的生活,，會(huì)使人體中的鈣流失嚴(yán)重。如果能少吃點(diǎn)肉,，多吃點(diǎn)菠菜,，就能彌補(bǔ)這一缺憾，對(duì)提高眼球肌肉彈性大大有利,。
　　來源：青報(bào)網(wǎng)綜合

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