對眼睛最好的食物,，記得讓孩子多吃！太有用了,！

宿松海賊王

　　原來吃對了東西

　　對眼睛還有這么多好處,！

　　一起來看看吧~

　　眼鏡干澀吃薺菜

　　春秋戰(zhàn)國時期成書的《詩經(jīng)》里有“甘之如薺”之句,，宋代大詩人陸游對薺菜情有獨鐘，曾吟詩贊美：“手烹墻陰薺,，美若乳下豚,。”
　　薺菜被稱作春菜,，別名野薺,、地菜、護生草,、雞心菜,，生長于田野、路邊及庭院,，有清熱止血,、清肝明目、利尿消腫之功效,�,！睹t(yī)別錄》言其“主利肝氣，和中”;《食經(jīng)》言其“補心脾”;《陸川本草》言其“消腫解毒,，治瘡癤,，赤眼”。薺菜含有大量的胡蘿卜素,、B族維生素和維生素C，鈣,、鐵含量也較高,。

　　辦公室白領易發(fā)生干眼癥，薺菜中含有豐富的胡蘿卜素,，多吃薺菜能預防干眼病,，也可以減輕眼睛干澀不適的癥狀。由于薺菜性涼,，脾胃虛弱者不宜食用,，尤其是大便不成形、經(jīng)常便溏者,。
　　薺菜食療方法很多,，可炒，可煮，可燉,，可作餡,，均鮮嫩可口、風味獨特,。

　　眼睛疲勞吃甘薯

　　人到了一定的年齡,，眼睛就會容易疲勞，有時會感到疼痛,、睜不開眼,，視力出現(xiàn)衰退�,！把劬κ莾扰K的鏡子”,，眼睛出現(xiàn)故障是內臟，特別是肝臟,、腎臟衰退和老化的信號,。因此，要提高眼睛的機能,，先決條件是使內臟機能能得到恢復,。
　　為了增強肝臟和腎臟和機能，除了注意防止過量飲酒和過度疲勞之外,，還可以通過攝取有益的食物來加以解決,。這里面最有代表性的食物就是甘薯。

　　甘薯具有“補中益氣”的作用,，能提高消化器官的機能,，滋補肝腎，對機體的衰弱也有恢復效果,。甘薯也可以有效地治療肝炎和黃疸也有一定的幫助,。根據(jù)營養(yǎng)分析，甘薯含有豐富的食物纖維,、多種維生素和礦物質,。
　　食用甘薯的方法是多種多樣的，可直接將其燒煮吃,，或制作成干點吃,，甘薯粉則可溶解于牛奶或豆奶中飲服。

　　蛋黃越黃對眼睛越好

　　蛋含有豐富的蛋白質,、脂肪,、卵黃素、卵磷脂,、維生素和鐵,、鈣,、鉀、葉黃素和玉米黃素等人體所需要的礦物質,。蛋由蛋殼,、蛋黃、蛋白和蛋系帶等部分所組成,，分別具有不同的營養(yǎng)價值,，其中蛋黃的成分中有兩種營養(yǎng)是要特別提到的，那就是葉黃素和玉米黃素,。

　　關心眼睛的人們可要注意了,，葉黃素和玉米黃素跟保護眼睛有密切的關系。葉黃素和玉米黃素的作用都具有很強的抗氧化作用,，特別有保護眼睛的作用,。人眼的成像部位是視網(wǎng)膜，而視網(wǎng)膜有一個“黃斑”,，里面的黃色營養(yǎng)來源,，就是葉黃素和玉米黃素。這兩類營養(yǎng)物質能減少紫外線對眼睛的傷害,，延緩眼睛的老化,，預防視網(wǎng)膜黃斑變性和白內障等眼疾。
　　蛋黃中顏色為深黃色的,，正是葉黃素和玉米黃素的來源,。蛋黃中的脂溶性黃色物質當中，有1/3以上來自于這兩種成分,，而且非常容易被人體吸收,。因此對于正常的蛋，蛋黃的顏色越黃,，對眼睛健康越有好處,。
　　專家建議，在吃蛋的同時,，并多吃蔬菜水果,，這樣能避免膽固醇過高同時還保護了眼睛。

　　多吃菠菜眼睛“亮”

　　眼睛是人體最辛苦的器官之一,，因此特別容易因為辛苦工作而疲勞、衰老的眼睛也需要通過食物補充營養(yǎng),。近日,，英國曼徹斯特大學的一項研究證實，菠菜是葉黃素的最佳來源之一,，而葉黃素對于預防眼睛衰老導致的“視網(wǎng)膜黃斑變性”十分有效,。
　　像菠菜這種深綠色葉菜中的大量葉黃素,，對于預防白內障有很大幫助。根據(jù)研究,，綠葉蔬菜還是維生素B2和 β-胡蘿卜素的好來源,。維生素B2充足的時候，眼睛便不容易布滿血絲;而β-胡蘿卜素,，可以在體內轉變成維生素A,，預防“干眼病”等癥。

　　而綠葉蔬菜中的菠菜好處還不止于此,。它富含鉀,、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強彈性,，不容易發(fā)生近視,。人們都了解，缺鈣的人眼球彈性差,，眼軸容易拉長,。研究人員還表示，每天大米飯,、炒肉,、紅燒魚加甜飲料、甜點的生活,，會使人體中的鈣流失嚴重,。如果能少吃點肉，多吃點菠菜,，就能彌補這一缺憾,，對提高眼球肌肉彈性大大有利。
　　來源：青報網(wǎng)綜合

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