農(nóng)村泥土上的“臟東西”,，口感勝燕窩，可治老年癡呆癥

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人要穿衣服,，大地也會穿衣服,，尤其是雨天,，我們?yōu)榱瞬蛔屪约毫苡辏瑫虾窈竦挠暌�,，而大地則自己生長出一層地衣,，越是潮濕的地方，地衣則更見得多,。它其實是一種菌類和藻類的結(jié)合體,，顏色為暗黑色,，黏黏的，就像那個泡軟后,，軟趴趴的黑木耳。

這地衣其實是一種營養(yǎng)美味的野味,，小時候,，雨天過去，大伙就去山里尋找地衣,，地衣生長的環(huán)境比較惡劣,，一般緊貼地面生長，或爬附于荒地,、巖石周圍的土表,，或在腐爛的草叢之中，一摘就是一大把,，帶回家或自己炒食,，或拿去城里販賣，其口感勝似燕窩銀耳,，在餐桌很受歡迎,。

地衣菜營養(yǎng)豐富，它富含蛋白質(zhì),、糖類,、礦物質(zhì)、維生素,、藍(lán)藻素及鈣,、磷、鐵等營養(yǎng)成分,，地皮菜還含有一種可以抑制人大腦中的乙酰膽堿酯酶的活性成分,，這可以又效治療老年癡呆癥。誰能想到這個臟東西會這么又“涵養(yǎng)”呢,？你吃過嗎,？

^ω^愛哭鬼^ω^

還真吃過,，老家那里下小雨就好多這個
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