魚香杏鮑菇——比肉還過癮,，看著都饞死我了,！

懶洋洋的心 · 發(fā)表于 2017-8-28 15:20:46|來自：中國

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小圓食記
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杏鮑菇營養(yǎng)豐富,，富含蛋白質(zhì),、碳水化合物、維生素及鈣,、鎂,、銅,、鋅等礦物質(zhì)；
可以提高人體免疫功能,，對人體具有抗癌,、降血脂、潤腸胃以及美容等作用,。
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魚香杏鮑菇
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魚香杏鮑菇

·食材·
杏鮑菇 3個、雞蛋 1個,、泡椒 30g
蔥 15g、蒜 20g,、姜 8g
生抽 15g,、醋 25g,、糖 8g、鹽 1g,、5g生粉,、40g面粉

1.杏鮑菇洗凈，切稍厚的片

2.倒入15g生抽,、1g鹽、8g糖,、5g生粉,，拌勻

3.打入一個雞蛋，加少許清水打勻,，再倒入40g面粉,，順時針拌勻

4.取杏鮑菇片，均勻蘸上粉糊

5.油溫燒至6成熱,，下杏鮑菇煎炸

6.開中火,，炸至金黃后,，再將杏鮑菇復炸一次至定型

7.熱油鍋，倒入30g泡椒炒香,，再倒入15g蒜,、8g姜炒勻

8.倒入魚香汁迅速炒勻，再撒入15g蔥花

9.放入炸好的杏鮑菇,，使其均勻沾上味汁,，關火

10.口水都留下來了~,！

小貼士
1、如果想吃脆脆的口感,，可用淀粉糊。本文相關推薦(搜狐）

゛╱мR﹒贊 · 發(fā)表于 2017-8-28 22:48:07|來自：中國

看著都有食欲
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[我的私房菜] 魚香杏鮑菇——比肉還過癮,，看著都饞死我了,！

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