滕州菜煎餅

靜等未來(lái)

菜煎餅在山東也是各種各樣,，今天小編就來(lái)給大家講講滕州的菜煎餅
菜煎餅由兩張預(yù)先攤烙好的薄面餅中間夾著菜，在鍋上慢慢加熱而成,。菜放在一旁,，有白菜、粉條,、豆腐,、蘿卜、小瓜,、韭菜等素菜,，根據(jù)客人要求可以再加雞蛋,、火腿腸、或者任意能放的東西,。每種菜裝在一個(gè)小盆里面,。加上油、辣椒,、胡椒,、孜然、攪拌均勻后到在煎餅上,，在坳子上烤熟,。　　菜煎餅為白面煎餅加菜餡煎烙而成,。長(zhǎng)方形,，金黃色，有多而不膩,，外酥里軟,，餡鮮餅香　滕州菜煎餅原料采用花生、玉米,、芝麻,、小麥、大豆等十余種雜糧按比例科學(xué)配制,，用石磨或機(jī)器磨成面粉，攤糊烙制而成,，并全部采用無(wú)公害蔬菜,，不含任何防腐劑、添加劑和色素,，既有粗糧的纖維和全面營(yíng)養(yǎng)又有蔬菜的維生素,，以獨(dú)家專用神秘香料配制，口感酥松香嫩,，獨(dú)樹(shù)一幟,。　　
在新烙出來(lái)的煎餅上攤上食用油,、雞蛋,、火腿腸和各種時(shí)令青菜，加熱熟透,，卷上幾下,，再分成幾塊，用潔凈的紙一包,，捧在手里,，香氣撲鼻,，讓人胃口大開(kāi)。菜煎餅營(yíng)養(yǎng)豐富,，吃起來(lái)方便快捷,，既可當(dāng)早點(diǎn)，也可作正餐,。　　

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