菜煎餅的做法

靜等未來 · 發(fā)表于 2017-7-22 14:55:46|來自：中國安徽

大家看了小編以前講的一些菜煎餅,，是不是很眼饞，今天小編給大家講講菜煎餅的做法原料：煎餅,、韭菜,、雞蛋,、火腿腸、豆腐,、粉條,、土豆絲、胡蘿卜絲等許多蔬菜,；
配料：食用油,、鹽、花椒面,、雞精,、味精等；食香菜煎餅配料是料包,，就是把各種配料按比例混合在一起,，這樣做“口味統(tǒng)一，操作簡單,，便于管理”,。
做法：1,、豆腐切小丁,，火腿切片，韭菜洗凈切碎,，土豆,、胡蘿卜洗凈切成絲；
2,、將雞蛋磕在鏊子上快速放上一個(gè)煎餅做成雞蛋餅備用,，也可以雞蛋和在菜里一同在鏊子踏熟；
3,、在鏊子上放少許油,，將煎餅展開，將調(diào)好的菜攤?cè)爰屣炆�,，上面再放兩張煎餅,，烙一會兒，看到金黃酥脆的顏色,；
4,、再翻過來，在鏊子上放少許油,，顏色也是金黃酥脆就可以了,，這時(shí)迅速關(guān)火，然后從一邊四分之一處折一下,，再從另一邊四分之一處折一下,；然后從中間對折,，用刀切開就可以食用了。

゛╱мR﹒贊 · 發(fā)表于 2017-7-22 20:31:18|來自：中國安徽

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