只要一個塑料瓶,，自己在家制作活體綠色豆芽,！以后再也不用買豆芽了！

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綠豆芽,、黃豆芽是“活體蔬菜”,，是很多人家餐桌上的寵兒。你還在為怎么挑選健康的豆芽發(fā)愁嗎,？其實只要一個塑料瓶,，在家就能種豆芽，環(huán)保又健康,，趕緊學起來吧,！

01豆芽三大功效

淡斑美顏豆芽在生長的過程中，維他命C,、植物性蛋白,、磷等物質(zhì)增加，這些物質(zhì)正好是雀斑的克星,，如果你正在為臉上的雀斑揪心,，多吃豆芽，說不定有驚喜哦,！

延年益壽研究顯示,，在延壽食物中，黃豆芽和綠豆芽分別排在第1和第6位,，豆芽含有大量抗酸性物質(zhì),，能讓衰老來的晚一些，超贊的,！

　　減肥瘦身豆芽水分,、纖維素豐富，但是熱量非常低,，減肥的時候可以多吃豆芽菜,。
　　

02輕松自制豆芽
外面賣的豆芽肥大壯碩，看著是好看,，但很多是用藥水泡出來的,，吃了反而不健康,，倒不如自己在家種。只要一個塑料瓶,，就可以種出豆芽,，超級簡單！
　　

1,、準備1個或2個塑料材質(zhì)的飲料瓶,，比如可樂瓶。
　　

2,、用剪刀把瓶口往下1/3的部分剪掉,，在瓶底均勻地戳出略小于綠豆的小洞，多戳幾個洞,，豆芽呼吸會更加順暢,。
　　

3、綠豆洗凈后,，放在水里面泡8個小時,，直到綠豆露出可愛的白肚子。
　　

4,、泡好的綠豆直接放進瓶子里,，上面鋪一塊濕布。用黑色塑料袋將飲料瓶團團圍住,，放置在陰涼處,，注意不要讓豆芽見光，否則豆芽會變苦,，口感差,。
　　

5、前兩天的白天每隔6個小時給豆芽淋水一次,。
　　

7,、豆芽不知不覺就長高長大，每天一個樣,，到第4天,，滿瓶子都是豆芽，拿出來就可以做菜了,！
　　

如果你喜歡黃豆芽,，把綠豆換成黃豆就行，這樣種出來的豆芽,，環(huán)保又安全,。吃著自己種的食物，超級滿足,、開心有木有,，趕緊試試吧,。
　　

03豆芽這樣做才好吃
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豆芽醬湯

食材肉末、蛤喇,、黃豆芽,、豆腐、洋蔥,、青椒、香菇,、蔥,、蒜、辣醬,、大醬
步驟
1,、熱油鍋，蔥蒜爆香后加肉末,，煸炒至變色,，放入洋蔥炒軟，盛盤,。
2,、砂鍋加第二次的淘米水，大火燒開,。
3,、加大醬和辣醬，拌勻,，量根據(jù)自己的口味調(diào)整,。
4、把豆腐,、豆芽,、香菇放進去，大火煮開,，加炒好的洋蔥,、肉末，燒開轉(zhuǎn)小火煮大概10分鐘,。
4,、放青椒、蒜末調(diào)味,，將焯水后的蛤喇加進去,，小火煮5分鐘，就可以吃了,。
　　

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醋溜豆芽

食材豆芽,、蒜,、蔥、紅辣椒,、醋,、生抽
步驟
1、豆芽洗凈,，蒜,、蔥、紅辣椒切丁,。
2,、熱油鍋，依次放辣椒,、蒜末,、蔥爆香。
3,、豆芽入鍋,，大火翻炒，加生抽炒勻,，再加鹽翻炒一會,，最后加醋，整個過程1分鐘左右,。
4,、臨出鍋時放剩下的蔥，炒幾下即可出鍋,。
大火翻炒的過程中,，豆芽充分吸收醋味和辣味，清脆酸辣,，超級開胃,！

只要一個塑料瓶,，自己在家制作活體綠色豆芽,！以后再也不用買豆芽了！

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