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科學(xué)研究表明,，雪蛤的傳統(tǒng)食用方法不科學(xué)，如燉食,、蒸煮,、煲湯等，服用后的效果并不理想,。加熱,、燉煮，在增加耐熱成分溶出釋放的同時(shí),，也會(huì)造成雪蛤中中多種核心精華成分的損失,、破壞，而且吃起來腥味大且極不方便,。 現(xiàn)代藥理學(xué)研究已經(jīng)證實(shí)，雪蛤中含有多種物質(zhì),，如甾醇類,、18種氨基酸、蛙醇,、核酸等40余種成份,，很多在溫度高于60℃時(shí)會(huì)變性、揮發(fā),，造成雪蛤功效明顯降低,。 專家指出，常溫沖服才是雪蛤全鏈價(jià)值完整吸收的最佳食用方式,。 碧延堂發(fā)明雪蛤羹：即食,、去腥、復(fù)合營養(yǎng)3項(xiàng)國家級(jí)專利技術(shù),。通過21項(xiàng)原材檢測(cè)程序,，12道生食精華系統(tǒng)，剔除產(chǎn)品無效及有害成份,，達(dá)到常溫生食標(biāo)準(zhǔn),，確保碧延堂雪蛤羹全鏈營養(yǎng)價(jià)值不被破壞，直接被人體完整吸收,。
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