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冬天的味道
冬日,，較之往常，生活中往往會多一份難得的寧靜,、安閑與舒適,。這時，我總是習(xí)慣于手捧一盞清茶，或臨窗遠眺,，或倚欄遐思,，或端一把小椅子,，坐在溫暖的陽光里,，細品冬天的味道。 冬天是有顏色的,，只不過鮮艷的色彩暫且隱退,，白色和灰色成為其主色調(diào)。冬天也是有味道的,，只是個中滋味一言難盡,，也許只有真正經(jīng)歷過冬天、仔細品味過冬天的人,，才能有所體會和領(lǐng)悟,。 那么，冬天究竟是個什么樣的味道呢,？ 冬天的味道,，是朱自清先生筆下那一“小洋鍋”白煮豆腐的味道——熱騰騰，暖乎乎的,。它不僅溫暖了當時那一家子的身體,，也溫暖了先生那顆幼小的心，所以時隔多年,，先生依然能清楚地回憶起當年吃豆腐的場景,。 近年來，我也愛上了在冬天吃豆腐,。原因有多方面：一則豆腐好洗,，買回來先用清水養(yǎng)在瓷盆里，等到上灶的時候,，只要隨便用清水漂洗一下就可以了,；二則豆腐里富含蛋白質(zhì)、磷,、鈉,、鈣等多種營養(yǎng)成份，是養(yǎng)生之佳品,；三則小小的一塊豆腐能做出許多種花樣來,，可煎、可煮,、可燒,、亦可燉，而且每一種做法味道都是挺不錯的。 每當我把那一塊塊又白又嫩,、熱氣騰騰的豆腐夾起來,，輕輕放進兒子碗里時，我就會想像著先生的父親當年為他們夾豆腐的樣子,。當那一塊塊滑而嫩的豆腐帶著熱氣進入我們身體的時候,，周身頓時就會有一股暖流在緩緩流淌；聽著外面北風(fēng)的呼呼聲,，看著鍋底那正燒得紅紅的碳火,，心里頭也總是會涌動著一種暖洋洋的感覺。然而,，這樣的感覺正是冬天所特有的味道,，也許若干年后某一天，當我們再回想起這樣的味道時,，心里依然會是熱乎乎的,。 冬天的味道，是大觀園里那一群少男少女們在大雪天里烤鹿肉的味道,。那濃濃的烤肉香和著大家濃濃的激情,，一同飄散在冬天的深處。 對于我們這個座落在江淮地區(qū)的小城來說,，冬天有雪,，就已經(jīng)算是大自然恩賜了；又有那么多意趣相投的詩友圍坐在一起,，更是難得,；還有珍稀的鹿肉、醇香的美酒……我真不知道,，這樣的冬天還有什么可以與之相比呢,。 盡管我們不能親自品嘗那鹿肉的美味，但也可以借冬日里這一窗悠閑的時光,，駕一葉扁舟,，神游于書海，穿越時空,，抵達那夢寐以求的人間仙境,。當你于內(nèi)心深處，感受到那份濃濃的歡樂氣氛,，聞到那誘人的烤肉味道,、以及那清雅的墨香味時，你差不多就算是品嘗到了冬天又一道獨特的美味,。 其實,，在不同的人眼里,，冬天的味道往往各有不同；即使是同一人,，在不同的時間,、不同的地點、不同的心境下,，冬天的味道也往往不同,。所以，冬天的味道說起來又是很復(fù)雜的：它是“綠蟻新醅酒”,、“紅泥小火爐”的溫暖與溫馨味道,；是“天寒白屋貧”,、“柴門聞犬吠”的冷清與孤寂味道,；是“千山鳥飛絕”、“獨釣寒江雪”的孤傲和曠遠味道…… 2016．01．01
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