5、“雙搶”
石普水
所有的農(nóng)活我最最害怕的是“雙搶” ,。今天的年青人根本不知道是什么是“雙搶” ,，“雙搶”已成為一個即將消失的名詞,，但它在我的心目中,，卻象發(fā)生在昨天一樣清晰，那樣刻骨銘心,。
讓我為您描繪這一幕吧,，算是補課吧。三十年多前農(nóng)民收割早稻,，栽插晚稻，因為要搶季節(jié),，所以叫“雙搶” 。俗話說,，“小暑吃園，大暑吃田” ,。每年小暑過后幾天，便開始收割早熟品種,，一半搶季節(jié),，一半缺糧農(nóng)民等米下鍋,。
“瞿……瞿……瞿……”，黎明的哨音格外響,，而我條件反射似的坐起來，接著,，廣播筒里就傳來隊長的聲音——“喂,，開工哇,！割谷！”一睜眼,，四周一片漆黑,，天還沒有亮,。揉揉睡眠不足的眼睛，打開門,，天才蒙蒙亮,，拖著疲憊的身子,，來不及刷牙漱口，拿起一把鐮就去割谷,。
平心而論，做農(nóng)民,，在我心目中留下很多美好的記憶,，唯獨害怕“雙搶” ，甚至睡夢中都害怕這種聲音,，許多年來,，我記憶中最清晰而又最害怕的聲音。
其實害怕歸害怕,，但是割谷場面卻是熱熱鬧鬧。往往幾十號人一字排開,，鐮刀嚓嚓嚓的響聲整齊而有節(jié)奏，后邊的人笑著催前邊人快點,，大家爭先恐后，有說有笑,，倒也十分開心。有人不小心割傷手指,，鮮血直流，卻也習以為常,，旁邊的人打趣說他多禮,， “殺雞” 待客 。歡聲笑語中,，十來畝田不知不覺便割完了,。收工時，太陽正在蒸蒸日上,。說著笑著到塘里洗手洗腳,，年輕人相互打水，歡笑聲把人帶進 “潑水節(jié)”,。
回家草草吃飯,，準確地說,，是喝粥,。第一碗是米湯，濃濃的,，粘粘的,，涼涼的，格外愜意,。
中午一般男人整田,，女人小孩拉秧。天太熱,，太悶熱,，拉秧時整個身子蜷在田里，特熱特別是在四周高中間低的鍋底似的干田拉“旱秧” ,，那何止是汗流浹背,！熱極了，跑到塘里先伏著灌一肚子水,，再把頭伸進水里浸泡一會,，象牛浴水似的，然后用手洗凈胳膊上的汗和泥,。也有人到樹巒內(nèi)不脫褲的“拉屎” ,，干脆坐下來休息一會,。
下午收谷比早晨割谷苦得多。雙搶時節(jié)是在“三伏天” ,，一年里最酷熱的天氣,。人在家開空調(diào)還埋怨熱呢。農(nóng)民卻不得不挺身而出,。您知道中午太陽把田里水炙烤得多么熱嗎,？象沸騰的開水似的，人的腳伸進水里,，立即燙得喊“唉喲” ， 連忙抽回來,，遲遲不敢下田,。但是，老農(nóng)民們皮糙肉厚,，不怕熱,。不過田泥巴底下倒也不燙。一般孩子“收把” ,，婦女“捆把” ,，男勞力挑把。挑把時赤腳踩在發(fā)燙的沙子上,，尖石子刺進肉里那是真的鉆心的痛喲,，我只能選擇草上走。
好不容易不谷把挑到稻場,。還有很多艱難的工作等著你,。那年月沒有脫粒機，什么都是人工,。
第一道工序叫“搭谷把” ,，雙手舉起整個稻把，使勁往地下摔,，是“吃人飯著牛力”,。 “搭谷把” 用力不說,，谷葉沾在身上“he喝人” 又癢又不能搔,，那滋味真不是人受的,。
第二道工序叫“打草” ，男女老少把稻把解散,，鋪在稻場上,，用牛拉著石磙在上面包著轉(zhuǎn)趕滾。一般傍晚鋪場,，晚上趕磙,，然后翻草，第天早晨再打一次,。打草時牛常貪懶,，有一點無一點拉屎，“懶牛懶馬屎尿多” ,，這時人得用草接住屎丟掉,，——所謂“要想牛打谷，就得把牛接屎” 就是專指打草說的,。
吃過晚飯,，在塘里洗完澡，便又要到老遠的稻場“分谷” ,。 “分谷” 時先“抽鬮” ,，然后按順序一家家稱。分谷每次三個人,，也按順序輪流轉(zhuǎn),。分到谷子后深一腳淺一腳摸黑挑回家。抽到末鬮的人坐在扁擔上等，任憑四周源源不斷的蚊子輪番轟炸,，有人竟然鼾聲如雷——中國的農(nóng)民真是鋼鐵鑄成的,！
“雙搶” 時稻場上到處是谷，晚上留人“看夜” ,，每晚兩分工——一角錢的報酬,！“看夜”的人扛一張竹床，一床單被,，我索性整個身子直接鉆到被子里,，躲過蚊子鋼針般的肉嘴；有人用草扎一條長長的“煙把” ,，上邊放些癟谷葉,，那種原始的“蚊香” 熏得人嗆得直咳嗽，喉嚨里癢癢的怪難受,，但比蚊子叮咬好受些,。
最緊張的時候還要“打夜工” ，一般是拉秧,。每人拉50個或100個，誰先拉完誰先走,。晚上天倒不熱,，但蚊子高興地唱著在你身上到處亂叮，螞蟥叮在你腳上拉都拉不下來,，拉下來血流不止,，怪嚇人的。插田大部分是婦女和小孩,，男人們做打谷耕田挑糞的力氣活,。在雙搶諸事中我喜歡插田，雖然也腰酸背痛,，但比其他的事輕巧,！1969年大生產(chǎn)隊，我從早稻插到中稻,、晚稻,，幾乎插了百來天田，今天想來也覺得不可思議,。
中國的農(nóng)民真是“老黃�,！保缘氖遣�,，擠出來的是血,！早晨往往煮粥，收工后盛幾碗冷著,，刷牙后端著碗清粥,，站在灶邊不用筷子喝兩碗當茶,，“菜”也不過在圍井罐里挑點腐乳、豆豉,、辣椒醬等咸菜,。中午炒菜也是自家菜園里摘的千篇一律的辣椒炒豆茭，茄子切成塊放在飯面上加點鹽放點豬油那是美味佳肴,。一斤米兌5斤小毛魚炒辣椒那是加餐,，燉個雞蛋那是最好的人家！
中午“歇中”,，還要頂著烈日用籮挑著到幾里軋米,，有人到四、五里的河里撈豬菜挑回家喂豬,，晚上競有人赤腳到一華里的水庫挑水澆黃煙葉,，一挑就是幾十擔！那真比牛還“�,！� ,！為了黃煙能賣幾元錢。
幾十年過去了,，“雙搶”如今 成了歷史,。今天年輕女“農(nóng)民” 白白胖胖的，到園里摘菜都騎著摩托車,；承包經(jīng)營幾百畝田“大包戶”的農(nóng)民皮鞋錚亮,，臉比我這初中老師還白！當年我們經(jīng)歷的“雙搶” 對年輕人成為 “憶苦思甜” 的歷史 ,。但它在我的心目中永遠不會消失,，象昨天一樣清晰。
（2009.8.6）（2015.10.26,。）
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