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切開山藥,能拉出黏黏的細(xì)絲,,這正是它特有的黏蛋白,、黏多糖,能滋潤(rùn)胃黏膜,,起到保護(hù)作用,。 山藥是藥食兩用的小能手,,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高,,里面含有豐富的淀粉、淀粉酶、蛋白質(zhì),、多種維 ...
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