知名巨頭連發(fā)聲明,！產(chǎn)品很多人家中必備

螞蟻森林

近期海天味業(yè)食品添加劑“雙標”風波在網(wǎng)絡平臺持續(xù)發(fā)酵此前海天味業(yè)回應了相關爭議

10月5日零時許，海天味業(yè)官方微信再次發(fā)布聲明稱，食品添加劑廣泛應用于世界各國的食品制造中,，世界各國的正規(guī)食品企業(yè)都會依據(jù)法規(guī)標準和產(chǎn)品特性,，合法合規(guī)使用食品添加劑,，并且按規(guī)定標識清楚。

“海天產(chǎn)品的內控標準要求,，大多都高于甚至遠高于國家標準,，同一品質的產(chǎn)品，國內國際的內控標準都一致,�,！焙Ｌ煳稑I(yè)稱，企圖用所謂“雙標”來挑起消費者和中國品牌企業(yè)的矛盾對立,，不僅打擊了中國老百姓的消費信心,，更會嚴重影響“中國造”的世界聲譽。

此前報道

最近,，有國外的網(wǎng)友分享了他們在國外買到的海天醬油的配料表,。配料表上，只有水,、大豆,、鹽、砂糖,、小麥等天然原料,。有網(wǎng)友表示，在中國售賣的除了天然原料之外還有較多添加劑,。

記者從家用的一瓶海天金標生抽的配料表看到,，其除了天然原料，主要的添加劑是谷氨酸鈉,、5'-呈味核苷酸二鈉,、5'-肌苷酸二鈉、苯甲酸鈉,、三氯蔗糖,，這與大部分網(wǎng)友曬出的海天醬油配料表基本一致。

記者查詢資料發(fā)現(xiàn),，上述5種添加劑中,，前3種為增味劑，苯甲酸鈉則為常用的食品防腐劑,，三氯蔗糖則為甜味劑,。

9月30日晚間,，“醬油茅”海天味業(yè)官方微博發(fā)布了一則聲明,，對近期產(chǎn)品添加劑爭議進行回應。

在聲明中,，海天味業(yè)表示,，部分短視頻賬號利用大眾對于食品安全的關注制造焦慮和恐慌，在網(wǎng)絡上制造并且散播謠言,，嚴重損害了公司品牌形象，其言行己構成對公司名譽權的嚴重侵害,。

但這則聲明并沒有減輕大眾對食品添加劑的焦慮,。國慶期間，“�,？怂箍萍肌痹掝}在短視頻平臺持續(xù)升溫,，截至10月5日，已獲得28.4億次播放量,，“科技與狠活”則獲得25.4億次播放,。

各大社交平臺、短視頻平臺出現(xiàn)大量排查家庭中使用添加劑的調味品的內容,，同時尋找貨架上“0添加”產(chǎn)品的內容也激起大量點贊,、轉發(fā)。

所謂“�,？怂箍萍肌�,，本是游戲用語，指魔法與科技的融合技術,，后延伸到食品領域,，多指使用食品添加劑制作的食物。
10月5日凌晨,，中國調味品協(xié)會在官方微信公眾號上發(fā)布《關于凈化市場環(huán)境,，引導調味品企業(yè)高質量發(fā)展的聲明》。該聲明指出,，因各國的飲食和消費習慣不同,，同一類產(chǎn)品的標準要求會有所不同，但標準本身不存在高低之分,。

中國調味品協(xié)會進一步指出,，我國食品添加劑的管理實行嚴格的審批管理制度,，食品添加劑的使用范圍和限量要求全部經(jīng)過權威機構的食品安全風險評估并被證明是安全可靠的。食品生產(chǎn)企業(yè)只要嚴格按照GB2760《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》的規(guī)定規(guī)范使用食品添加劑,，其生產(chǎn)的產(chǎn)品就是安全的,。

落回醬油產(chǎn)業(yè)，中國調味品協(xié)會表示,，生產(chǎn)企業(yè)在遵守國家統(tǒng)一標準的基礎上，可以根據(jù)各細分產(chǎn)品的特點和市場需求,，科學合理地使用食品添加劑,，“不僅可以滿足各種醬油口味的需求，還可以提升產(chǎn)品品質和食品安全水平,�,！� 中國調味品協(xié)會稱，支持因輿情受到影響的調味品企業(yè)依法維權,，追究網(wǎng)絡造謠者的法律責任,。

人民日報旗下《健康時報》10月4日發(fā)文援引解放軍總醫(yī)院第三醫(yī)學中心營養(yǎng)科副主任醫(yī)師陳巧的說法稱，食品添加劑是把雙刃劍,，如果沒有食品添加劑,，食物的口感、色澤和保質期都遠不如有添加劑的品種,。但陳巧也提醒,，加工的熟食和紅肉制品等最好少量食用。

海天味業(yè)專營調味品,，產(chǎn)品涵蓋醬油,、蠔油,、醬,、醋等百余品種，2022年半年報稱公司年產(chǎn)值超200億元,，海天醬油的產(chǎn)銷量連續(xù)25年列全國第一,。

來源：半島都市報、澎湃新聞,、極目新聞,、橙柿新聞、每日經(jīng)濟新聞等,。
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