超標(biāo)60倍,，知名酸奶品牌抽檢不合格

把自己裹得很飽

　　4月6日晚間,，上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2022年第7期省級食品安全抽檢信息,。本次抽檢信息涉及5大類食品，包括肉制品,、乳制品、方便食品、糖果制品,、蛋制品等。
　　抽檢樣品共計508批次,，其中合格507批次,、不合格1批次,。
　　抽檢信息顯示，1批次卡士酸奶(蘇州)有限公司生產(chǎn),、統(tǒng)一超商(上海)便利有限公司永新坊店銷售的雙歧桿菌C-I風(fēng)味發(fā)酵乳抽檢樣品不合格,，不合格項目為酵母。該批次樣品酵母項檢驗結(jié)果為6000CFU/g,，標(biāo)準(zhǔn)值為≤100CFU/g,。

　　（截圖自上海市市場監(jiān)督管理局微信公眾號）

　　據(jù)悉,，酵母是一種單細(xì)胞真菌,，能將糖發(fā)酵成酒精和二氧化碳，是自然界中常見的真菌,，是一種天然發(fā)酵劑,。酵母數(shù)是評價食品衛(wèi)生質(zhì)量的指示性指標(biāo)，酵母超標(biāo)的主要原因,，可能是加工用原料受污染或者是產(chǎn)品存儲,、運輸條件控制不當(dāng)?shù)取?/font>
　　對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理,，依法查處,，進一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案,。
　　根據(jù)卡士酸奶官網(wǎng)介紹,，卡士乳業(yè)于1999年在中國注冊，是一家集研發(fā),、生產(chǎn),、銷售、冷鏈物流于一體的現(xiàn)代化專業(yè)生物乳品企業(yè)�,，F(xiàn)設(shè)有卡士乳業(yè)（深圳）有限公司潭頭分廠,、寶安分廠、蘇州分廠三大生產(chǎn)基地,。

　　來源：上海市場監(jiān)管,、新晚報

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