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2022-1-23 13:51 上傳
紫薯酥餅
口感軟糯,,自帶香甜味的紫薯是很多人的心頭好,不僅味道是極好的,,營養(yǎng)也是相當豐富,。
紫薯屬于粗糧,富含膳食纖維,,飽腹感很強,,減脂期間還可以替代部分精糧,,低脂又健康;它還富含鐵,、磷,、鈣、鋅等微量元素,,尤其硒含量更是豐富,,是維生素的“富礦”,堪稱抗癌小能手,。
今天做的這道紫薯酥餅,,只需要紫薯和手抓餅就能輕松搞定,營養(yǎng)健康,,簡單易學,,看一遍就會,回家做起來~
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2022-1-23 13:51 上傳
材料:紫薯,、手抓餅,、雞蛋、牛奶,、煉乳,、黑芝麻。
制作:
1. 備料:紫薯洗凈去皮,,切片,;手抓餅從冰箱拿出來解凍;雞蛋打散,,放在一旁備用,。
2. 準備一個蒸鍋,加入適量冷水,,然后將切好的紫薯片放入蒸鍋中,,隔水蒸15分鐘后,將紫薯從鍋中拿出,,裝入碗中,,壓成泥,然后加入適量牛奶和煉乳,,攪拌均勻,。
3. 然后將紫薯泥均勻地涂抹在解凍好的手抓餅上,將餅皮卷起來,,切成小塊,,最后用刷子均勻地在表面刷上蛋液,撒適量黑芝麻,放入烤盤中,,烤箱預熱200度,,烤15分鐘即可。
小意提示:
1. 假如沒有煉乳,,也可以用奶粉來代替,。放入牛奶和煉乳的量根據(jù)紫薯的多少來定,牛奶不需要放太多,,以免紫薯太黏,,影響口感,不喜歡太甜的話煉乳也可以少放點,。
2. 用烤箱烤制的最后5分鐘,,注意觀察火候,以免烤糊,。
3. 若家里沒有烤箱,,也可以用平底鍋煎,同樣酥脆好吃哦~
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2022-1-23 13:51 上傳
紫薯面包卷
如果你有減肥需求,,覺得手抓餅的熱量太高的話,,可以嘗試做這道紫薯面包卷。面包可以選擇更適合減肥人士的全麥吐司,,如果更追求味道,,也可以選擇牛奶吐司等。
材料:紫薯,、吐司片,、牛奶、雞蛋,。
制作:
1. 備料:紫薯洗凈去皮,,切片,放入蒸鍋中隔水蒸10分鐘左右,;準備2只雞蛋,打散,,放在一旁備用,。
2. 待紫薯蒸軟后盛入碗中,用勺子搗成泥狀,。假如紫薯比較干,,可以往其中加入少量牛奶。同時平底鍋熱油,,倒入蛋液,,一面煎好后翻面再煎一會,煎成蛋皮。
3. 準備幾片吐司,,切去四邊比較硬的吐司邊,,然后用搟面杖從上往下把面包片搟薄,然后把蛋皮鋪在吐司片上,,再把紫薯泥均勻地抹上,,用勺子稍微壓實。
4. 最后將面包片卷起來,,熱熱的紫薯會將面包黏住,,不用擔心會散開�,?梢灾苯映�,,或者切成小塊,吃起來更方便~
小意提示:
1. 家里如果沒有搟面杖,,用大勺子代替也可以,,盡量把面包片壓實,才更好卷,,紫薯也不要鋪太厚,,大概薄薄一層就好,卷起來更容易,。
2. 若不計較熱量,,還可以加一些煉乳或者奶粉,會更香更甜,,小孩兒吃很適合,。
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2022-1-23 13:51 上傳
健康低脂紫薯,
方便好吃做起來~
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