健康飽腹雞胸肉餅，雞胸肉這樣做才好吃~

叮叮妹兒

雞胸肉餅

說(shuō)起雞胸肉怎么做,，很多人第一選擇就是拿去煎,，但是如果煎的不到位，不僅不入味不說(shuō),，口感還柴柴的,，對(duì)于本來(lái)就非常艱難地在減肥的我們來(lái)說(shuō)，連享受美食這一個(gè)唯一的樂趣都沒有了,，減肥如何堅(jiān)持的下來(lái),？其實(shí)減肥沒想象的那么可怕，美食和瘦身是可以兼得的,。運(yùn)動(dòng)已經(jīng)那么辛苦,，不要在吃上面再虧待自己啦！

材料：雞胸肉,、胡蘿卜,、西藍(lán)花、玉米粒,、淀粉,、生抽、鹽,、蠔油,。 制作： 1. 備料：將雞胸肉洗凈，剁成泥,；胡蘿卜去皮洗凈,，切成碎粒狀；西藍(lán)花洗凈,，摘小朵,，放在一旁備用。
2. 準(zhǔn)備一只碗,，將雞胸肉泥倒入其中,，然后加入2勺生抽、1勺淀粉和少量鹽,，攪拌均勻至粘稠狀,，腌制10分鐘。
3. 煮鍋中燒水,，水開后將胡蘿卜粒,、西藍(lán)花和玉米粒放入其中,，焯水兩三分鐘后撈出，瀝干水分,，然后將西藍(lán)花剁碎備用,。
4. 再準(zhǔn)備一個(gè)大碗，將腌制好的雞胸肉和瀝干水分的蔬菜都放進(jìn)去,，再加入適量鹽,、2勺蠔油混合均勻。
5. 煎鍋中加適量油,，油熱后將攪拌好的食材用手做成一個(gè)圓餅狀,，放進(jìn)煎鍋中，中小火煎至兩面金黃即可,。直至將所有食材煎完,。 小意提示： 1. 如果家里有料理機(jī)，可以直接將雞胸肉放進(jìn)去打碎,。
2. 最后煎餅時(shí)，期間最好多翻面,，煎好后可以蓋上鍋蓋燜一兩分鐘,，防止雞肉沒有熟透。

土豆餅

如果吃多了雞胸肉餅,，想換換口味,。那就嘗試一下這道土豆餅，同樣的低脂,，同樣的快手,，同樣的好吃~早餐吃兩三個(gè)就飽了。

材料：土豆,、雞蛋,、青椒、火腿,、鹽,、胡椒粉。 制作： 1. 備料：土豆洗干凈表皮,；雞蛋打散,，加適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻,；青椒洗凈切丁,，火腿切丁，放在一旁備用,。
2. 將洗干凈的土豆,，放入鍋中隔水蒸熟,，熟后去皮，倒入碗中搗碎備用,。
3. 往炒鍋中加適量油,，待油熱后放入土豆、火腿丁和青椒丁,，翻炒兩三分鐘,，然后均勻平攤在鍋底。
4. 最后將打好的雞蛋均勻地倒入鍋底,，待雞蛋與食材凝固結(jié)合,，輕輕翻面，直至兩面金黃熟透后,，即可出鍋,。 小意提示： 1. 還可以加入自己喜歡的其它蔬菜，只要切碎易熟即可,。
2. 雞蛋比較易破,，翻面時(shí)記得待其一面凝固后再輕輕翻面。如果不嚴(yán)格追求顏值,，攪碎吃也可以~
3. 如果覺得土豆餅的味道有點(diǎn)淡,，可以在翻炒蔬菜時(shí)加適量鹽和胡椒粉調(diào)味，也可以在出鍋時(shí)蘸自己喜歡的醬料食用,，比如番茄醬,。

早餐要吃好，健康不馬虎,！

[我的私房菜] 健康飽腹雞胸肉餅，雞胸肉這樣做才好吃~

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