自制奶香紫薯香芋糖水,，比店里好吃！

豆丁包 · 2021-10-14 16:39 上傳

奶香紫薯香芋糖水

香芋淀粉含量高,，食用起來又沙又香,，味美可口，除了口味,，香芋的營養(yǎng)豐富,，淀粉，蛋白質以及礦物質含量均較高,，淀粉含量高的蔬菜,，肉質細膩，具有特殊的風味,，還有補氣養(yǎng)腎,、健脾胃之功效；

紫薯也是我們日常常吃的粗糧食品,，富含Se,、Zn、Fe,、P等10多種礦物元素,，還有18種氨基酸，富含維生素C,、B,、A等8種維生素,，特別是含有大量藥用價值的花青素，具有抗氧化,、提高免疫和記憶等多重功效,。

而這道奶香紫薯糖水，不僅融合了香芋和紫薯的雙重營養(yǎng),，加入了牛奶,，補充了蛋白質，吃起來口感豐富而細膩,，微甜而不會感到膩,，簡單的原材料以及簡單的制作方法，日常在家做,，無論是自己吃還是招待朋友,，都十分的合適~

材料：香芋1個、紫薯1個,、牛奶400ml,、冰糖適量
制作：
1.將紫薯和香芋洗凈去皮，分別切成小塊,，然后放入鍋中,，加入清水，清水能夠淹沒香芋和紫薯,，加入適量冰糖,；
2.蓋上蓋子，用大火煮,，等到水沸騰以后再開小火,，再慢慢煮15分鐘左右；
3.最后倒入牛奶,，用勺子攪拌均勻,，再煮2分鐘就好了。

小意提示：
1.牛奶也可以換成椰奶,，看自己的口味而定,；
2.這款糖水可以熱著喝也可以冷著喝。

香芋西米露

香芋是近幾年在奶茶界大火的一個產品,，奶茶界推出了多款香芋類的奶茶,，備受大家的喜愛，香芋的營養(yǎng)價值在上面已經介紹過了,。

現(xiàn)在來看看西米,，西米產于馬來群島一帶,，質凈色白,，白凈滑糯,，營養(yǎng)豐富，一般人皆可食用,。

香芋西米露是一道傳統(tǒng)的中式甜點,，香甜軟糯味道又特別好，每次去甜品店都想點它,，實際上它的烹飪方法極其的簡單,。

出來的口感令人拍手叫好，軟軟糯糯的,，在廣東,、廣西一代尤其盛行，如今廣式糖水在全國都流行了起來,，簡單可口的美味~

材料：香芋,、西米、椰奶,、冰糖,、牛奶、水
制作：
1.將買來的芋頭洗干凈,，去皮以后切成塊,，鍋中加入適量的水燒開，水燒開以后將切好的香芋放在鍋上蒸,，蒸至用筷子可以插入香芋即可,；
2.再燒一鍋水，水沸騰以后加入西米,，西米煮至白芯以后關火燜10-15分鐘,，然后再次開火煮至全部透明；
3.等到西米全部煮至透明狀就好了,，撈出以后過一遍涼水再次撈出,；
4.鍋中加入香芋、椰奶,、冰糖,、牛奶，用小火煮3分鐘即可裝入碗中,；
5.在香芋中加入涼過的西米,，即可開吃啦！

小意提示：
1.煮西米的時候注意攪拌,，避免西米粘鍋了,；
2.禿頭最好選用荔浦芋頭，更加粉糯,；
3.可以不用鍋,，用電飯煲燜熟哦,。

微甜而糯糯的香芋，

搭配上香氣十足的椰奶,，

味道更加醇厚,，

是一道居家必備的，

營養(yǎng)健康甜品~

[我的私房菜] 自制奶香紫薯香芋糖水,，比店里好吃！

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