電飯鍋一鍵搞定，酥爛香糯五香雞

樊小屋

五香雞
雞的做法很多,，今天分享的這種做法,，超級簡單，不用剁不用炒,，往電飯煲里一扔,，就可以等著吃現(xiàn)成的電飯煲雞，味道鮮美至極,，料汁浸透了整只雞,，經(jīng)過電飯煲的煮制，讓整只雞都充滿了料汁的味道,！

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2021-10-5 15:33 上傳

材料：雞,、洋蔥、姜,、料酒,、老抽、生抽,、白糖,、鹽。

制作：

1.腌制料汁：洋蔥 1 小塊,、姜 1 小塊,、料酒 3 勺、老抽 1/3 小碗,、生抽2/3 小碗,、白糖 1 勺、鹽適量,，都放在一個大一點的容器中,。

2.買回來的三黃雞清理干凈內(nèi)臟和皮毛，用牙簽或者叉子在三黃雞身上扎出小洞,，這樣可以讓雞更加入味,。

3.把整只雞都放入調(diào)制好的腌制料汁中，容器要夠大,，要不然就雞就腌不透了,。

4.帶上一次性手套，給雞按摩按摩,，方便入味,。再包上保鮮膜,，放冰箱冷藏一夜，中間最好翻個面,，這樣腌制得更全面些,。

5.把整只雞都放入電飯煲中，再把腌制的料汁都倒入鍋中,，啟動一次煮飯功能,，大概15-20分鐘，此時雞基本已熟,。

小意提示：
1.喜歡吃更干一點的,，可以打開蓋子繼續(xù)加熱，翻動一下雞或者用勺子不斷把料汁澆到雞上,。

2.如果想吃更加軟爛的口感,，可以放在電壓力鍋中啟動雞鴨功能，也是大概15分鐘,。如果覺得最后湯汁比較多,，可以放爐灶上的鍋中，大火收個汁,，翻動幾次雞,，味道會更棒。

3.想吃表皮干脆的,，可以最后放烤箱200度上下烤15分鐘,。

蜜汁雞翅
今天的秘制雞翅同樣好吃，但是更省事,。雞翅腌制完放電飯煲,，正常煲飯程序就行，這雞翅就能吃到嘴,。
出鍋的雞翅燉到皮軟肉爛,，一咬特別容易脫骨！嗦完雞翅記得拿湯汁拌碗米飯,，極品美味,！喜歡干爽一點的話，可以最后用平底鍋收一下汁兒,，包你一人干掉一盤,。

材料：雞翅、白芝麻,、生抽 ,、蜂蜜、啤酒（可用料酒代替）,、老抽 ,、蠔油 ,、勺、蒜末 ,、黑胡椒,、姜片。

制作：
1.腌制料汁：生抽 3勺,、蜂蜜 3勺,、啤酒 2勺（可用料酒代替）、老抽 1勺 ,、蠔油 2勺、蒜末 4勺 ,、黑胡椒 ,、姜片。

2.雞翅劃個3-5刀,，放入保鮮袋,。

3.腌料汁和雞翅混合均勻，放置冰箱腌制2～3小時,。

4.把雞翅放到電飯煲,，煲飯檔位。

5.大火收汁兒,，撒上白芝麻,。

小意提示：
1.腌制雞翅時把料汁和雞翅倒進保鮮袋里揉搓，就不會弄臟手了,。

2.收汁的話也可以把電飯煲打開蓋,，放置煲飯檔位繼續(xù)收汁，會更入味哦~

電飯鍋做燒雞,，

簡單方便,，

咋做都不失手。

而且雞肉肉嫩多汁,，

膠質(zhì)滿滿~

[我的私房菜] 電飯鍋一鍵搞定，酥爛香糯五香雞

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