健康飽腹雞胸肉餅，雞胸肉這樣做才好吃~

才華大爺

雞胸肉餅

說起雞胸肉怎么做,，很多人第一選擇就是拿去煎，但是如果煎的不到位,，不僅不入味不說,，口感還柴柴的，對于本來就非常艱難地在減肥的我們來說,，連享受美食這一個唯一的樂趣都沒有了,，減肥如何堅持的下來,？其實減肥沒想象的那么可怕，美食和瘦身是可以兼得的,。運動已經(jīng)那么辛苦,，不要在吃上面再虧待自己啦！

材料：雞胸肉,、胡蘿卜,、西藍花、玉米粒,、淀粉,、生抽、鹽,、蠔油,。 制作： 1. 備料：將雞胸肉洗凈，剁成泥,；胡蘿卜去皮洗凈,，切成碎粒狀；西藍花洗凈,，摘小朵,，放在一旁備用。
2. 準備一只碗,，將雞胸肉泥倒入其中,，然后加入2勺生抽、1勺淀粉和少量鹽,，攪拌均勻至粘稠狀,，腌制10分鐘。
3. 煮鍋中燒水,，水開后將胡蘿卜粒,、西藍花和玉米粒放入其中，焯水兩三分鐘后撈出,，瀝干水分,，然后將西藍花剁碎備用。
4. 再準備一個大碗,，將腌制好的雞胸肉和瀝干水分的蔬菜都放進去,，再加入適量鹽、2勺蠔油混合均勻,。
5. 煎鍋中加適量油,，油熱后將攪拌好的食材用手做成一個圓餅狀，放進煎鍋中,，中小火煎至兩面金黃即可,。直至將所有食材煎完,。 小意提示： 1. 如果家里有料理機，可以直接將雞胸肉放進去打碎,。
2. 最后煎餅時,，期間最好多翻面，煎好后可以蓋上鍋蓋燜一兩分鐘,，防止雞肉沒有熟透,。

土豆餅

如果吃多了雞胸肉餅，想換換口味,。那就嘗試一下這道土豆餅,，同樣的低脂，同樣的快手,，同樣的好吃~早餐吃兩三個就飽了,。

材料：土豆、雞蛋,、青椒,、火腿、鹽,、胡椒粉,。 制作： 1. 備料：土豆洗干凈表皮；雞蛋打散,，加適量鹽和胡椒粉,，攪拌均勻；青椒洗凈切丁,，火腿切丁,，放在一旁備用。
2. 將洗干凈的土豆,，放入鍋中隔水蒸熟,，熟后去皮，倒入碗中搗碎備用,。
3. 往炒鍋中加適量油,，待油熱后放入土豆、火腿丁和青椒丁,，翻炒兩三分鐘,，然后均勻平攤在鍋底。
4. 最后將打好的雞蛋均勻地倒入鍋底,，待雞蛋與食材凝固結合,，輕輕翻面，直至兩面金黃熟透后，即可出鍋,。 小意提示： 1. 還可以加入自己喜歡的其它蔬菜，只要切碎易熟即可,。
2. 雞蛋比較易破,，翻面時記得待其一面凝固后再輕輕翻面。如果不嚴格追求顏值,，攪碎吃也可以~
3. 如果覺得土豆餅的味道有點淡,，可以在翻炒蔬菜時加適量鹽和胡椒粉調(diào)味，也可以在出鍋時蘸自己喜歡的醬料食用,，比如番茄醬,。

早餐要吃好，健康不馬虎,！

[我的私房菜] 健康飽腹雞胸肉餅，雞胸肉這樣做才好吃~

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