香甜酥軟的西多士,，廚房小白也能做出港式經(jīng)典小食

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西多士

西多士就是法式吐司,。粵語中將Toast譯為多士,，F(xiàn)rench Toast就譯為法蘭西多士,，簡稱西多士。

它的做法不復(fù)雜,，有兩片吐司加上雞蛋和配醬,，就能做出一份簡單又不失美味的西多士。

西多士有咸口也有甜口,，想吃甜的可以在兩片吐司中抹上花生醬,、奶油或果醬，再趁熱淋上煉奶或蜜糖,，好吃到讓人欲罷不能~

如果想吃咸的則夾上芝士和火腿,，便可直接送入口，滿足了不同口味的人的需求,。

材料：雞蛋,、牛奶、吐司,、花生醬,、煉乳。

制作：
1. 拿出雙數(shù)片的吐司,，將吐司的四邊都切去,，然后取2片切好的吐司，往其中一片的一面均勻涂上花生醬,，再將另一片覆蓋在涂抹花生醬的吐司上面,，用刀沿對角線斜切成三角形狀。

2. 準(zhǔn)備一個大碗,，將雞蛋打散,，倒入適量牛奶，攪拌均勻,，然后將切好的吐司均勻地沾上蛋液,。

3. 平底鍋熱油，開小火,，將沾滿蛋液的吐司放入鍋中,，煎至兩面金黃，即可出鍋,。

4. 出鍋擺盤,，然后均勻地淋上煉乳，就可以開動啦,！

5. 切下來的吐司邊可以放入平底鍋中,，小火慢烘,，不用加油，勤翻面,，待吐司邊變脆后即可裝盤,，直接吃或者蘸自己喜歡的醬料皆可,。當(dāng)然如果家里有烤箱更方便啦,，直接放進烤箱150°烤七八分鐘即可。

小意提示：
1. 吐司可以切成三角狀,，也可以平均切成四塊正方形,，按個人喜好來選擇。吐司沾蛋液時,，記得迅速裹勻撈起,，防止吐司吸收過多蛋液。

2. 煎吐司時,，要開小火,，勤翻面，避免煎焦,。

3. 如果家里沒有煉乳,，也可以淋上蜂蜜等等；不喜歡吃花生醬,，也可以用各類果醬代替,，這些都根據(jù)個人口味選擇。

港式奶茶

吃西多士,，怎么能沒有標(biāo)配——奶茶呢,！如果沒有這樣吃過的小伙伴，小意建議你們一定要嘗試一下~

金黃松軟的西多士搭配一杯香濃絲滑的港式鴛鴦奶茶,，感覺到濃濃的奶味和茶味交織,，美味久久回蕩舌尖，讓人欲罷不能~

材料：紅茶,、黑白淡奶,、白糖,。

制作：
1. 取大概5g左右紅茶葉，倒入耐熱的器皿中,，然后加入剛燒開的開水,，大約300ml左右，蓋上蓋子,，靜置2分鐘,。

2. 然后往茶水中加入白砂糖20g,，用攪拌棒輕輕攪拌，有助于茶葉出味,。

3. 待茶湯色濃,，加入100ml的黑白淡奶，繼續(xù)用攪拌棒輕輕攪拌,，接著用茶袋過濾掉茶葉和茶渣,，即可。

小意提示：
1. 用手沖調(diào)會更加方便快捷,，如果想要更好的口味,，可以用小奶鍋煮茶，煮一兩分鐘,，更有助于散發(fā)出茶味,。

2. 如果喜歡喝熱的，可以在煮完茶后,，將茶葉過濾,，然后茶湯和黑白淡奶一起倒入鍋中小火加熱；如果喜歡喝常溫,，直接手調(diào)即可,；如果喜歡喝冰的，還可以在奶茶中加入適量冰塊,，口感一樣好~

3. 如果對口味要求不太嚴(yán)格，家里沒有黑白淡奶,，也可以用牛奶來代替,，味道會差一些,。

在春意盎然的清晨,，

沐浴著陽光,，

靜靜享受著美味的早餐，

真的是暖暖的小幸福~

[我的私房菜] 香甜酥軟的西多士,，廚房小白也能做出港式經(jīng)典小食

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