電飯鍋一鍵搞定,，酥爛香糯五香雞

小龍老師 · 發(fā)表于 2021-7-22 17:08:44|來自：中國安徽

五香雞
雞的做法很多,，今天分享的這種做法，超級(jí)簡單,，不用剁不用炒,，往電飯煲里一扔，就可以等著吃現(xiàn)成的電飯煲雞,，味道鮮美至極,，料汁浸透了整只雞，經(jīng)過電飯煲的煮制,，讓整個(gè)雞都充滿了料汁的味道,！

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2021-7-22 17:08 上傳

材料：雞、洋蔥,、姜,、料酒、老抽,、生抽,、白糖、鹽,。

制作：

1.腌制料汁：洋蔥 1 小塊,、姜 1 小塊,、料酒 3 勺、老抽 1/3 小碗,、生抽2/3 小碗,、白糖 1 勺、鹽適量,，都放在一個(gè)大一點(diǎn)的容器中,。

2.買回來的三黃雞清理干凈內(nèi)臟和皮毛，用牙簽或者叉子在三黃雞身上扎出小洞,，這樣可以讓雞更加入味,。

3.把整只雞都放入調(diào)制好的腌制料汁中，容器要夠大,，要不然就雞就腌不透了,。

4.帶上一次性手套，給雞按摩按摩,，方便入味,。再包上保鮮膜，放冰箱冷藏一夜,，中間最好翻個(gè)面,，這樣腌制得更全面些。

5.把整只雞都放入電飯煲中,，再把腌制的料汁都倒入鍋中,，啟動(dòng)一次煮飯功能，大概15-20分鐘,，此時(shí)雞基本已熟,。

小意提示：
1.喜歡吃更干一點(diǎn)的，可以打開蓋子繼續(xù)加熱,，翻動(dòng)一下雞或者用勺子不斷把料汁澆到雞上,。

2.如果想吃更加軟爛的口感，可以放在電壓力鍋中啟動(dòng)雞鴨功能,，也是大概15分鐘,。如果覺得最后湯汁比較多，可以放爐灶上的鍋中,，大火收個(gè)汁,，翻動(dòng)幾次雞，味道會(huì)更棒,。

3.想吃表皮干脆的,，可以最后放烤箱200度上下烤15分鐘。

蜜汁雞翅
今天的秘制雞翅同樣好吃，但是更省事,。雞翅腌制完放電飯煲,，正常煲飯程序就行，這雞翅就能吃到嘴,。

出鍋的雞翅燉到皮軟肉爛,，一咬特別容易脫骨！嗦完雞翅記得拿湯汁拌碗米飯,，極品美味,！喜歡干爽一點(diǎn)的話，可以最后用平底鍋收一下汁兒,，包你一人干掉一盤,。

材料：雞翅、白芝麻,、生抽、蜂蜜 ,、啤酒（可用料酒代替）,、老抽、蠔油 ,、勺,、蒜末、黑胡椒,、姜片,。

制作：
1.腌制料汁：生抽 3勺、蜂蜜 3勺,、啤酒 2勺（可用料酒代替）,、老抽 1勺、蠔油 2勺 ,、蒜末 4勺 ,、黑胡椒、姜片,。

2.雞翅劃個(gè)3-5刀,，放入保鮮袋。

3.腌料汁和雞翅混合均勻,，放置冰箱腌制2～3小時(shí),。

4.把雞翅放到電飯煲，煲飯檔位,。

5.大火收汁兒,，撒上白芝麻。

小意提示：
1.腌制雞翅時(shí)把料汁和雞翅倒進(jìn)保鮮袋里揉搓，就不會(huì)弄臟手了,。

2.收汁的話也可以把電飯煲打開蓋,，放置煲飯檔位繼續(xù)收汁，會(huì)更入味哦~

電飯鍋?zhàn)鰺u,，

簡單方便,，

咋做都不失手。

而且雞肉肉嫩多汁,，

膠質(zhì)滿滿~

[我的私房菜] 電飯鍋一鍵搞定,，酥爛香糯五香雞

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