這道成本2塊錢(qián)的菜,，一次一盤(pán)不夠吃,！

笑一笑吧

有沒(méi)有人跟小意一樣，

特別喜歡吃一些家常菜,，

簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的食材,，

不需要多么復(fù)雜的烹飪，

就能出來(lái)讓人回味的口味,，

比如今天介紹的這道

【酸辣手撕包菜】,，

酸酸爽爽很開(kāi)胃~

酸辣手撕包菜

包菜也被稱(chēng)為卷心菜，性甘平,，歸肝胃經(jīng),，一般人都可食用，而且一年四季基本上都能買(mǎi)到,，兩塊錢(qián)就能買(mǎi)到,！
這么便宜又好吃的蔬菜，當(dāng)然不能錯(cuò)過(guò)啦,，今天來(lái)給大吉介紹包菜最簡(jiǎn)單但是絕對(duì)好吃的包菜做法,，酸辣手撕包菜！非常的可口又下飯,！每次我一個(gè)人一盤(pán)都不夠吃的,！

材料：包菜1棵,、干辣椒,、大蒜、生抽,、香醋,、蠔油、白糖,、鹽,、食用油,。
制作： 1.包菜手撕成片狀，清洗干凈,，大蒜去皮切成蒜末,，干辣椒用清水沖洗切成段，放在一旁備用,；
2.調(diào)配醬料：在碗中加入兩勺生抽,、兩勺香醋、一勺蠔油,、半勺白糖,、半勺鹽，攪拌均勻,；
3.在熱鍋中加入適量食用油,，加入蒜末、干辣椒爆炒出香,，加入切好的包菜,，翻炒至軟化，加入醬汁,，開(kāi)大火均勻上色后即可出鍋,。
小意提示： 1.醬汁也可以不提前調(diào)制，后來(lái)直接加到鍋中也可以,；
2.翻炒包菜的時(shí)候一定要用大火翻炒,，這樣才夠味兒；
3.在炒包菜的過(guò)程中不要加入清水,，包菜翻炒的時(shí)候會(huì)出水,。

粉絲包菜

吃完了簡(jiǎn)單的包菜，來(lái)試試這道粉絲包菜,，也是一道非常非常家常的菜,，味道跟手撕包菜相比稍微有些差異，但是味道也是非常的不錯(cuò),，在家里吃就非常好,。

材料：包心菜1個(gè)、粉絲一把,、干辣椒5個(gè),、蒜5個(gè)、生抽1勺,、蠔油1勺,、老抽1勺、鹽、食用油,。
制作： 1.備料：包心菜用手撕成小塊,，用清水沖洗干凈，干辣椒稍微沖洗一下,，蒜去皮切成蒜末,；
2.粉絲放在清水中浸泡一會(huì)，粉絲會(huì)慢慢散開(kāi),；
3.在鍋中加入適量的清水,，水沸騰以后加入浸泡好的粉絲，大約煮1分鐘左右后撈出,；
4.在熱鍋中加入適量的食用油,，油熱后加入蒜末和干辣椒爆炒出香，加入洗好的包心菜翻炒均勻,，看著包心菜大概變綠軟化之后加入粉絲繼續(xù)翻炒,，加入1勺生抽、1勺蠔油,、1勺老抽和適量的鹽來(lái)調(diào)味,，到整個(gè)鍋都均勻的上色，大火翻炒1分鐘左右即可出鍋,。
小意提示： 1.蠔油,、老抽、生抽本身已經(jīng)有味道了,，也可以不用放鹽,，少吃點(diǎn)鹽；
2.粉絲也可以換成粉條,。

便宜實(shí)惠的包菜,，
成本超低口味超棒~(yú)

[我的私房菜] 這道成本2塊錢(qián)的菜,，一次一盤(pán)不夠吃,！

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