綿軟清香山藥粥，碗碗都是好味道

慧眼之人生

山藥這種食材,，

有好些個(gè)不同的名號(hào),。

攻破了去皮這個(gè)大難題后，

白嫩綿軟的山藥怎么做都好吃！

今天小意就來教你做幾道,，

花樣百出【山藥粥】~

山藥這個(gè)名字雖然樸實(shí),，但是實(shí)際的清香味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均是食材中難得的藥膳佳品。

山藥含豐富的淀粉,，蛋白質(zhì),、礦物質(zhì)和維生素等成分�,！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記有"補(bǔ)中益氣力,，長(zhǎng)肌肉，久服耳目聰明,。"《本草綱目》載"益胃氣,，健脾胃，止泄痢,，化痰涎,，潤(rùn)皮毛"。

山藥粥療法,，在我國(guó)有著悠久的歷史,。用山藥作粥治療疾病也是祖國(guó)醫(yī)學(xué)寶庫(kù)中藥粥療法的重要組成部分，用山藥制粥以延年益壽,，在民間美稱為："神仙粥",。

不僅如此，山藥同多種食材都搭配極佳,，冬季食補(bǔ)怎么能少得了它~快來看看有哪些方便的粥品正適合這個(gè)季節(jié)吧~

山藥粥

山藥作為菜品,，本身就有一種獨(dú)特的清香。與粳米同煮,，越發(fā)糯軟爽口,，香氣四溢。食用時(shí)略輔以少量紅糖調(diào)味,，抿一口糯香繞齒,，絲絲甘甜滋潤(rùn)心脾。做法也是簡(jiǎn)單容易上手,，快快學(xué)起來吧~

材料：山藥,、粳米、赤砂糖適量,。 制作： 1.備料：山藥切片，米淘凈待用,。 2.煮制：兩者一同煮粥,，以熟爛為宜，食用時(shí)加少量紅糖。 小意提示： 如使用山藥粉煮粥,，應(yīng)注意用冷水入鍋,，加熱過程中不斷攪拌，以免結(jié)塊,。

紅棗薏米山藥粥

說到養(yǎng)生滋補(bǔ),。紅棗、薏米等等營(yíng)養(yǎng)的食材肯定也是粥品“熟面孔”,，不僅如此,，山藥粥能變的花樣可多啦~選擇當(dāng)季的食材和最適合自己的口味，為自己和家人暖暖地煮一鍋獨(dú)家秘制山藥粥吧~
材料：紅棗,、薏米,、山藥、燕麥片適量,。 制作： 1.備料：山藥削去外皮,，洗凈切小塊，燕麥片切碎一些,。 2.燜煮：紅棗,、薏米洗凈，放入砂鍋中,，加水蓋好蓋子,，中火加熱至鍋中水煮開。再煮2-3分鐘,，關(guān)火,，不要開蓋，燜30分鐘,。 3.加料：將山藥塊和燕麥片倒入燜夠30分鐘的鍋中,，蓋好蓋子，開火繼續(xù)煮,。 4.燜粥：煮至鍋中水再次開后,，再煮2-3分鐘，關(guān)火,，不要開蓋,，繼續(xù)燜30分鐘即可。

紫薯山藥粥

紫薯也是近些年來廣受歡迎的營(yíng)養(yǎng)食材,，粥里加入紫薯,，不僅顏色好看有光澤，口感也更加豐富有層次,。超簡(jiǎn)單的懶人烹飪法只需電飯鍋就可以煮出一鍋美味~快來試試吧~

材料：紫薯,、山藥,、大米適量。 制作：    1.備料：大米洗凈,，紫薯,、山藥洗凈切小段待用。
   2.電飯鍋熬粥：把它們仨扔進(jìn)電飯鍋里,，按下開關(guān)慢慢熬到大米開花就行了,。 小意提示： 水開后，記得把鍋蓋掀開一半,，免得溢出來,。

香糯可口的山藥粥，甜甜一碗口有余香,。生活的味道也正該如此美妙,。

[我的私房菜] 綿軟清香山藥粥，碗碗都是好味道

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