簡單爽口紫菜包飯,，方便快捷好上手

慧眼之人生

大魚大肉的吃膩了，

不如換些清爽的食物嘗嘗,。

天天追劇下飯,，

偶爾也異國風情浪漫一下~

今天小意就教你來做一道,，

爽口快手【紫菜包飯】~

中國沿海地區(qū)流行一種糍飯棒的食品，是用熟面皮將糯米飯和蔬菜末,、蛋黃,、花生、肉松等裹起來,，形成一道別有風味的小吃,，流行于江浙沿海地區(qū)�,？梢娺@種用其他食物包裹飯菜的吃法是古而有之,。

今天教大家做的紫菜包飯，是一道十分常見的韓國料理,，與日本料理中的壽司有一定相似之處,。韓國美食界的官方稱呼為"朝鮮式紫菜包飯"。常見的做法是用紫菜將煮熟的米飯與蔬菜,、肉類等包卷起來,。

鮮香的紫菜搭配上烹飪得當?shù)拿罪垼泻脭[盤時就已先過了一波眼癮,，多樣,、自由搭配的佐料使得個人口味得到最大限度滿足。方便快捷的制作方法也讓人躍躍欲試~一起來試試吧~

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紫菜包飯

紫菜包飯同如很多朝鮮民族的發(fā)明的產(chǎn)品一樣,，原先只是以鹽腌制的咸魚,，制成后將魚與米飯一起食用,。發(fā)展至今，做法和口味都有了很大的改進,。如今制作紫菜包飯的大部分原材料都能在超市買齊,。諸如壽司紫菜、壽司竹簾等,，記住不要買錯了哦~

材料：壽司紫菜,、米飯、雞蛋,、黃瓜,、胡蘿卜、火腿,、生菜,、香油,、鹽,、泡菜、沙拉醬,、番茄醬等,。 制作： 1.備料：將剛出鍋的米飯趁熱加入適量的香油、鹽拌勻,。將雞蛋打散,，加少量鹽，攤成蛋餅,，放涼待用,。將黃瓜、胡蘿卜,、做好的雞蛋餅以及火腿,、全部切條泡菜切丁。
2.鋪料：取壽司竹簾,，放上一片烤紫菜,，再放上米飯，用沾水的大勺子,，或者直接用沾水的手將米飯均勻地壓實在紫菜上,，在靠自己的這一頭，鋪上黃瓜,、胡蘿卜,、韓式泡菜、雞蛋,、火腿條,，加少量沙拉醬,。 3.卷飯：將竹簾卷起，用力卷成一個細長的卷,。
4.切飯：去掉竹簾,，在干凈的刀上沾水，將紫菜包飯切成合適的大小即可,。 小意提示： 最好用沾過清水的勺子和刀具盛切米飯,，這樣米飯不容易沾連。

紫菜蛋花湯

不小心買錯紫菜了怎么辦,？別著急,，紫菜不僅營養(yǎng)豐富，本身口感也非常鮮美,，拿來做一份紫菜蛋花湯可真真是極好的,。最家常的湯水也是最溫馨的味道，滿滿的都是家的感覺~

材料：雞蛋,、紫菜,、食鹽、香油,、香蔥,、胡椒粉適量。 制作： 1.備料：雞蛋打入碗中,，攪拌至起泡沫,，備用。
2.燒水：鍋內(nèi)倒水燒開,，放入紫菜,，攪拌至散開，稍煮片刻,。 3.打蛋：將蛋液順著筷子倒入,，成形加入調(diào)料即可。

紫菜美味知多少

紫菜被稱為“海洋蔬菜”,。清潔營養(yǎng),，口感獨特。中醫(yī)上講其：“味甘,、咸,，性涼。能軟堅散結(jié),，清熱化痰,，利尿。”不僅各式食療喜愛用它,，用來做菜本身也是格外鮮美,，令人開胃。
尤其是冬季干燥,，多食紫菜有助于清燥潤肺,。不過紫菜性寒，因此平時身體虛弱尤其是脾胃不健的朋友要慎食~切不可一次大量食用,，否則易腹痛,。如果買來的紫菜在涼水浸泡后呈藍紫色，說明在其干燥,、包裝前已被污染,。這樣的紫菜最好也不要食用。

紫菜的口感,，真真鮮到人直流口水,。

[我的私房菜] 簡單爽口紫菜包飯,，方便快捷好上手

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