易做便攜的午餐便當，原來自己做飯也沒那么難~

下一個10年

與外食和點外賣相比

還是在家自己做更安全放心

廚房新手不知道該做什么,？

小意推薦你們嘗試下各種

簡易便攜的【午餐便當】

好做好吃好攜帶~

各類拌飯

雖然現(xiàn)在已是春季,，但很多地方的氣溫還是像冬日一樣寒冷,，所以一頓熱乎的午餐還是必不可少的~ 但是面條易坨,，又不會炒麻煩復雜的菜,，有湯水的食物不易攜帶...每天都在為明天吃什么而糾結... 不用糾結！如果不知道吃什么,，選擇拌飯肯定沒錯，菜的種類可以自己挑選,，營養(yǎng)能滿足,，飽腹感強,，易做便攜,，中午加熱一下就能吃，正適合特殊時期只能自己做飯的我們~ 小意今天就給大家介紹一道茄泥燒肉拌飯,，好吃上頭~ 材料：茄子,、肉、青菜,、洋蔥,、蒜、蔥,、鹽,、老抽,、生抽、冰糖,、辣椒醬。 制作： 1. 備料：將茄子去蒂,，洗凈切成長條狀,；青菜洗凈；洋蔥洗凈,，切小塊,；蒜切末，蔥切蔥花狀,；肉洗凈,，切小塊,，放在一旁備用,。
2. 將切好的茄子放到大碗里,，加1勺鹽，用手抓勻,，腌制15分鐘,；再準備1只小碗,，往肉中加鹽和生抽，腌制10分鐘,。茄子腌制好后，用手用力擠干水分,，備用。
3. 起鍋熱油,，倒入腌好的五花肉,，中火煎出豬油,，煎到五花肉表面也變得焦焦的,；然后放入洋蔥翻炒,，炒軟以后放蒜末和適量辣椒醬。
4. 翻炒出香味后放入青菜和茄子,，加少量鹽,、1勺生抽和少量老抽進行調(diào)味,，待翻炒均勻后倒入清水,，沒過茄子即可，再放幾粒冰糖,，蓋上鍋蓋,，小火燜煮15分鐘，繼續(xù)轉(zhuǎn)大火收汁，撒上蔥花即可出鍋,。
5. 將事先煮好的米飯盛在碗里,，然后將炒好的茄子燒肉都淋在米飯上，攪拌均勻后就可以放入便當盒啦,，第二天中午帶到公司熱一熱，噴香好吃,，一碗搞定一餐~ 小意提示： 1. 茄子先用鹽腌制，炒的時候不易變色,，而且茄子也能少吸一點油。
2. 拌飯的菜可以根據(jù)個人口味來選擇,，保證有葷有素,，營養(yǎng)均衡即可,，做法和茄泥燒肉相似，學會這一道菜,，相當于學會了各種家常菜的簡易做法，簡單卻不失美味,。

中式壽司

米飯的另一種做法——壽司,，想必也是很多人的心頭好~如果拌飯吃多了，那就換換口味吧,。 材料：壽司紫菜,、米飯、雞蛋,、黃瓜,、胡蘿卜、火腿,、生菜,、香油、鹽,、泡菜,、沙拉醬,、番茄醬等。 制作： 1.備料：將剛出鍋的米飯趁熱加入適量的香油,、鹽拌勻,。將雞蛋打散，加少量鹽,，攤成蛋餅,，放涼待用。將黃瓜,、胡蘿卜,、做好的雞蛋餅以及火腿、全部切條泡菜切丁,。 2.鋪料：取壽司竹簾,，放上一片烤紫菜，再放上米飯,，用沾水的大勺子,，或者直接用沾水的手將米飯均勻地壓實在紫菜上，在靠自己的這一頭,，鋪上黃瓜,、胡蘿卜、韓式泡菜,、雞蛋,、火腿條，加少量沙拉醬,。 3.卷飯：將竹簾卷起,，用力卷成一個細長的卷。 4.切飯：去掉竹簾,，在干凈的刀上沾水,，將紫菜包飯切成合適的大小即可。 小意提示： 最好用沾過清水的勺子和刀具盛切米飯,，這樣米飯不容易沾連,。

外食外賣不放心？那就自己帶便當,，安全健康又美味~還想知道更多的,，【明天吃什么】，我們明天不見不散~

來源：有意思的生活妙招

[我的私房菜] 易做便攜的午餐便當，原來自己做飯也沒那么難~

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