牛肉蘿卜燜飯，飯菜一鍋出,，省事又好吃

叮叮妹兒

辛苦一整天,，下班到家吃什么？做一鍋燜飯是個(gè)不錯(cuò)的選擇,。省事方便,，飯和菜一鍋出。米飯?jiān)跔F制的過程中,，吸收了菜和肉的味道和營養(yǎng),，變得飽滿入味，特別好吃,。

和大家分享一道牛肉蘿卜燜飯的做法。平時(shí)用牛肉燉蘿卜,，大家都不陌生,。用它們來做燜飯,，一樣好吃。這樣燜好后,，蘿卜軟糯,、牛肉鮮嫩，米飯咸香入味,，平時(shí)一碗的飯量,，現(xiàn)在足可以吃兩碗。喜歡的親們一定要試試看~

具體制作方法第一步：準(zhǔn)備食材,。牛肉300克,、白蘿卜1小根、蔥姜適量,、大米適量,。

第二步：把牛肉切成小塊、白蘿卜去皮切成塊,，蔥姜切末備用,。

第三步：冷水下鍋，把牛肉放入清水鍋中,，再倒入1勺料酒,，水燒開后撇去浮沫，然后把牛肉撈出備用,。

第四步：鍋中倒入少許油,，油熱后把牛肉塊放入鍋中，小火煸炒至牛肉微微發(fā)黃,，然后放入1勺老抽,，繼續(xù)煸炒至牛肉上色。接下來,，把蔥姜末放入鍋中,，煸炒出香味。

第五步：把蘿卜塊放入鍋中,，翻炒均勻,，然后放入1勺蠔油、2勺生抽,、1勺鹽,、1勺白糖調(diào)味，再次翻炒均勻即可關(guān)火,。

第六步：把米淘洗干凈,，放入電飯鍋內(nèi)，然后倒入適量的清水。平時(shí)燜飯放多少水,，現(xiàn)在放多少水就可以,。

第七步：把鍋里炒好的牛肉蘿卜倒入電飯鍋中，如圖,。然后蓋好電飯鍋,，選擇“煮飯”或煮“燜飯”功能就可以了。

第八步：如果米飯燜好的樣子,，翻拌均勻,，再撒上一點(diǎn)香蔥末。

第九步：盛出開動(dòng)吧,。

多說幾句1,、做燜飯，用電飯鍋或者電壓力鍋都可以的,。2,、關(guān)于水量，平時(shí)做米飯用多少水,，做燜飯就用多少水,。水淘洗干凈后就放水，這樣水量也比較好掌握,。3,、有朋友給留言說，家里的電飯鍋或者電壓鍋,，沒有“煮飯”或者“燜飯”功能,。這個(gè)也沒有關(guān)系，平時(shí)做米飯用什么功能,，做燜飯一樣選擇就可以哦,。
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來源：樂悠廚房

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