0油0糖，好吃到轉(zhuǎn)圈圈的一道菜,，多吃不胖,！

新大陸世紀(jì)

杏鮑菇,，口感似肉又不是肉,，脆嫩中又有一些嚼勁兒，每次在超市或菜市場里見到,，總想買幾根回來,。

3月不減肥，4月徒傷悲,。所以，今天和大家分享一個杏鮑菇的0油0糖吃法,，很適合減肥期間,。

這樣做好的杏鮑菇，湯汁豐富,，吃著酸辣開胃,，特別的清爽。

記得第一次這樣吃,，就喜歡上這個口感,，感覺這樣的減肥餐吃著一點都不辛苦，天天吃也可以,。

減肥期間,，不知道每天吃什么的朋友，可以試試這道菜哦,。不減肥的朋友,，平時也可以這樣拌著吃，清爽解膩,，非常不錯~

具體制作方法

第一步：準(zhǔn)備食材,。杏鮑菇幾根、小紅辣椒幾個,、蒜適量,、香蔥適量、香菜適量,。

第二步：把杏鮑菇用削皮器削成薄薄的片,，如圖,。

第三步：如圖，全部削好的樣子,。

第四步：鍋中倒入適量的水燒開,，然后把杏鮑菇片放入鍋中，焯1分鐘左右,。

第五步：焯好后撈出,，放入涼水中，如圖,。

第六步：把蒜切末,、香菜切段、香蔥切段,、小紅辣椒切段,，分明放到大碗里，如圖,。

第七步：再往碗里依次放入2勺醋,、2勺生抽、1勺蠔油,、少許雞精,、2到3勺的清水、1勺熟白芝麻,，然后拌勻靜置幾分鐘,，這樣料汁的味道就更加濃郁。

第八步：把杏鮑菇瀝水撈出,，澆上料汁拌勻,。

第九步：裝盤上桌吧~

多說幾句

1、這道菜的關(guān)鍵其實就是那碗料汁,。在調(diào)好后,，一定要要放幾分鐘再拌，這樣料汁的味道會更加濃郁,。

2,、生抽、蠔油里都有鹽味,，所以沒有再放鹽,。大家調(diào)好后也可以嘗一下，如果覺得淡,，可以依照自己的口味更加一點鹽,。

3、這個料汁蘸別的菜吃也很美味哦，比如黃瓜,、煮熟的金針菇,、魔芋結(jié)等等。

來源：樂悠廚房

[我的私房菜] 0油0糖，好吃到轉(zhuǎn)圈圈的一道菜,，多吃不胖,！