雞翅的神仙吃法，吃一口就忘不了~

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雞翅的做法很多，

畢竟口感好,，大人小孩都愛吃！

今天給大家介紹【蛋黃脆皮雞翅】，

金黃酥脆,、色香味俱全,！

蛋黃脆皮雞翅

之前肯德基推出蛋黃雞翅的時候，可把小意高興壞了,，鮮嫩的雞肉,，香香脆脆的外皮,，還有淡淡的蛋黃味,，完美擊中我的味蕾,！今天就來給大家介紹蛋黃脆皮雞翅的做法,，比肯德基的雞翅更誘人哦！

材料：雞翅10個、玉米淀粉,、咸蛋黃醬,、蔥,、姜、蒜,、生抽,、料酒,、鹽,、食用油,。

制作：
1.備料：蔥、姜清洗干凈,，蔥切成小段,，姜切成絲，蒜去皮切成蒜末,；

2.腌制雞翅：將雞翅清洗干凈,，兩面都劃幾刀，放入碗中,，加入切好的蔥段,、姜絲、蒜末,，倒入1勺料酒,，一勺生抽，半勺鹽,、一勺蛋黃醬,，將調(diào)料攪拌均勻然后腌制30分鐘；

3.將腌制好的雞翅均勻地裹上淀粉,，在熱鍋中倒入適量的食用油,；

4.油熱以后將雞翅放入鍋中，用小火煎至兩面金黃,，大約炸15分鐘左右,，即可撈出；

5.鍋留底油放入兩勺蛋黃醬,，小火炒出泡泡關(guān)火,，倒入煎好的雞翅之中，讓雞翅均勻地裹上蛋黃醬,，即可開吃,！

小意提示：
1.煎雞翅的時候一定要用小火，煎的過程中可以蓋上蓋子,；

2.咸蛋黃雞翅可以等放涼以后再吃,，味道會更好~

檸檬黑椒烤雞翅

吃了蛋黃雞翅,，怎能錯過這道檸檬烤翅,，檸檬和雞肉的搭配,，清新又好吃,，好吃到吮手指,！

材料：雞翅10只、姜,、蒜10瓣,、檸檬2個,、生抽、蠔油,、料酒,、白砂糖,、黑胡椒,、食用油,。

制作：
1.備料：姜清洗干凈去皮切成姜片，蒜去皮切成片狀,，檸檬洗凈切成片,；

2.腌制雞翅：雞翅沖洗干凈,，正反兩面都劃2刀,，倒入2勺生抽、2勺蠔油,、1勺料酒、1勺白砂糖,、1勺食用油,、1勺黑胡椒,，攪拌均勻,，腌制1小時以上,；

3.準備好錫紙,，腌制好的雞翅鋪在錫紙上，擺上檸檬片,、蒜片和腌制好的雞翅,；

4.烤箱預(yù)熱,，上下火210度，雞翅放進去烤15分鐘左右,，取出翻個面,，涂上碗里面剩的醬汁,，再繼續(xù)烤15分鐘即可,，最后撒上黑胡椒粉即可出鍋,。

小意提示：
1.檸檬記得去籽,，不然會有苦味,；

2.雞翅烤到表面焦焦的味道會更好吃,。

酥酥脆脆蛋黃雞翅,，

比肯德基的好吃哦~

[我的私房菜] 雞翅的神仙吃法，吃一口就忘不了~

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