好吃到舔盤的老干媽炒土豆粉,，自己做飯就是要簡(jiǎn)單搞定,！

女扛把子

最近有多少人紛紛洗手做廚娘，

為自己做干凈衛(wèi)生的美食,。

天天做飯有點(diǎn)累,，

偶爾想偷個(gè)懶，

那就來一份【老干媽炒土豆粉】,，

材料簡(jiǎn)單,，

制作容易，

今天晚上就可以安排上啦,！

老干媽炒土豆粉

炒土豆粉,，口感比面條更有嚼勁，呲溜一口,，滿嘴香~

老干媽是多少人的心頭好,，光是吃這一道小食，就能干下一碗米飯,。老干媽作為配料味道也是不輸,，能為菜的味道起到錦上添花的效果。

這道土豆粉不需要太復(fù)雜的材料,，只要最后加上靈魂配料——老干媽,，味道一定不會(huì)差。

材料：土豆粉,、雞蛋,、火腿腸、青菜,、蒜,、生抽、蠔油,、老干媽,。

制作：
1. 備料：雞蛋打散，青菜洗凈,，大蒜和火腿腸切片,，土豆粉下開水鍋中煮熟，然后撈出過涼水,，放在一旁備用,。

2. 起鍋熱油，將打散的雞蛋炒熟,，裝盤備用,。再下入蒜片和火腿腸片翻炒爆香,，然后放入青菜，炒至斷生最后加入土豆粉,，翻炒均勻,。加入1勺生抽、1勺蠔油,、少許鹽和適量老干媽,，翻炒均勻。

3. 加入炒好的雞蛋,，翻炒均勻即可出鍋,。

小意提示：
1. 如果覺得只加青菜有點(diǎn)單調(diào)，還可以任意添加自己喜歡的食材,，全部放下去一起炒,，讓這盤土豆粉更加豐富有味。

2. 放老干媽的量根據(jù)個(gè)人口味來定,，愛吃辣的可以加辣椒,，愛吃酸的還可以放醋。

酸辣土豆粉

在家不能點(diǎn)外賣,，那就自制這道酸辣開胃的土豆粉,，爽口過癮，好吃到飆淚,。

而且自己在家做,，想放多少食材都可以，料足,，吃起來才滿足,，夠爽夠味！

材料：土豆粉,、青菜,、香菜、蒜,、蔥,、生抽、蠔油,、醋、白糖,、香油,、辣椒粉、花椒粉,、五香花生米,。

備料：
1. 青菜和香菜洗凈,，將香菜切碎；蒜切末,，蔥切蔥花狀,；土豆粉下開水鍋中煮熟，然后撈出過涼水,，放在一旁備用,。

2. 準(zhǔn)備1只小碗，往其中加入蒜末,、蔥花,、適量辣椒粉和花椒粉、2勺生抽,、1勺蠔油,、1勺醋、1小匙白糖和鹽,、幾滴香油,，攪拌均勻。

3. 鍋中水煮土豆粉,，燙2顆青菜,，舀2勺湯到調(diào)料碗里，土豆粉煮熟后撈起也一并放入調(diào)料碗,，加少量香菜和花生米,，拌勻即可開吃。

小意提示：
1. 放的調(diào)料均根據(jù)個(gè)人口味來定,，比如不吃香菜可不放,，愛吃酸辣就多放點(diǎn)辣椒和醋。

2. 調(diào)料攪拌均勻后,，可以倒入少量剛燒好的熱油爆香,，然后再放入土豆粉，會(huì)更加有味,。

做一碗土豆粉,，

搞定一餐飯~

[我的私房菜] 好吃到舔盤的老干媽炒土豆粉,，自己做飯就是要簡(jiǎn)單搞定,！

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