簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)藜麥飯團(tuán),，三餐有它就夠了！

松梓之心

現(xiàn)代人生活節(jié)奏快,，

飲食也經(jīng)常以“快餐”為主,。

但是那些食物不僅熱量高,，

而且營(yíng)養(yǎng)不夠均衡,。

同樣是“便利食物”,，

這道【藜麥飯團(tuán)】

就既營(yíng)養(yǎng)又好吃,，

而且做法非常簡(jiǎn)單，

做一次還能搞定N頓飯,！

安排！

藜麥飯團(tuán)
如果讓小意每天只能吃一種主食,，那我首選藜麥,。

因?yàn)檗见湶粌H口感驚艷,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是相當(dāng)高,！

藜麥?zhǔn)且环N全谷全營(yíng)養(yǎng)完全蛋白堿性食物,，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超過(guò)任何一種傳統(tǒng)的糧食作物,，而且其蛋白質(zhì)含量與牛肉相當(dāng),，品質(zhì)也不亞于肉源蛋白與奶源蛋白,。

不僅如此，藜麥所含氨基酸種類也非常豐富,，除了人類必須的9種必須氨基酸,，還含有許多非必須氨基酸,，特別是富含多數(shù)作物沒(méi)有的賴氨酸,，以及豐富的礦物元素和維生素,。

而且藜麥不含膽固醇與麩質(zhì),，糖含量、脂肪含量與熱量都屬于較低水平,。非常適合減肥黨和追求健康飲食的人食用,。

材料：藜麥,、糯米,、香菇,、洋蔥,、臘腸,、蔥,、料酒,、鹽、味精,。

制作：
1. 備料：將香菇提前泡發(fā)1個(gè)小時(shí),；藜麥和糯米分別泡發(fā)3個(gè)小時(shí),；洋蔥去皮,，洗凈,，切丁,；臘腸蒸熟后切�,�,；取蔥段,，洗凈,，切蔥花狀,，放在一旁備用,。

2. 將泡好的藜麥與糯米放入蒸鍋中,，加水蒸熟,，同時(shí)將泡好的香菇切丁狀,。

3. 炒鍋內(nèi)熱油,，待油熱后放入洋蔥丁,，炒香后加入香菇和臘腸丁,，再炒出香味后，倒入蒸好的藜麥和糯米,，翻炒均勻,。

4. 接著加入少量料酒、適量鹽和味精調(diào)料,，出鍋前放入蔥花,，翻炒均勻即可關(guān)火。

5. 將米飯稍微晾涼,，不燙手后揉成團(tuán)狀,，即可開(kāi)始。

小意提示：
1. 藜麥蒸20分鐘左右即可,，蒸太久容易讓藜麥很有營(yíng)養(yǎng)的胚芽圈掉落,。

2. 除了香菇，也可以放自己喜歡的其它食材,，只要切成丁,，和香菇一樣炒熟即可,。

中式壽司
除了飯團(tuán)，壽司,，也是很多人的心頭好~今天就給大家介紹一道簡(jiǎn)易版壽司,，好吃好做，健康營(yíng)養(yǎng)~

材料：壽司紫菜,、米飯,、雞蛋、黃瓜,、胡蘿卜,、火腿、生菜,、香油,、鹽、泡菜,、沙拉醬,、番茄醬等。

制作：

1.備料：將剛出鍋的米飯趁熱加入適量的香油,、鹽拌勻,。將雞蛋打散，加少量鹽,，攤成蛋餅,，放涼待用。將黃瓜,、胡蘿卜,、做好的雞蛋餅以及火腿、全部切條泡菜切丁,。

2.鋪料：取壽司竹簾,，放上一片烤紫菜，再放上米飯,，用沾水的大勺子,，或者直接用沾水的手將米飯均勻地壓實(shí)在紫菜上，在靠自己的這一頭,，鋪上黃瓜,、胡蘿卜、韓式泡菜,、雞蛋,、火腿條，加少量沙拉醬,。

3.卷飯：將竹簾卷起,，用力卷成一個(gè)細(xì)長(zhǎng)的卷。

4.切飯：去掉竹簾,，在干凈的刀上沾水,，將紫菜包飯切成合適的大小即可。

小意提示：

最好用沾過(guò)清水的勺子和刀具盛切米飯,，這樣米飯不容易沾連,。

做一次，

搞定一日三餐~

[我的私房菜] 簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)藜麥飯團(tuán),，三餐有它就夠了！

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