大魚大肉之后吃這些,，快速調(diào)整飲食習(xí)慣

lancry

新年的假期結(jié)束啦,！

經(jīng)過一整個假期的大魚大肉,，

突然回歸正常飲食,，

是不是非常不習(xí)慣,？

首先我們應(yīng)該給腸胃刮刮油,，

讓它們慢慢回歸正常狀態(tài),，

小意推薦幾道刮油解膩的食物,，

回家做起來~

素什錦
在連續(xù)N頓的大魚大肉之后,，我們的腸胃早已被許多難以消化的油脂占滿,，每天都不容易感到饑餓，身體也不復(fù)年前的輕盈感,。

這時候就應(yīng)該迅速調(diào)整自己的飲食結(jié)構(gòu),，減少油脂的攝入量，多吃些新鮮的蔬果,，這些想必大家過年期間都吃得很少,，現(xiàn)在趕快補起來！

材料：荷蘭豆,、胡蘿卜,、西蘭花、木耳,、平菇,、雞蛋、蒜,、蠔油,、生抽、鹽,。

制作：
1. 備料：荷蘭豆雙頭去蒂,，洗凈；胡蘿卜去皮洗凈,，切薄片,；西蘭花和平菇摘小朵，洗凈,；木耳提前泡發(fā)30分鐘,，洗凈；雞蛋打散,，蒜切末,，放在一旁備用。

2. 煮鍋中燒適量水,，待水開后將西蘭花,、木耳和平菇放入鍋中焯水，焯5分鐘后撈出,，過涼水備用,。

3. 同時炒鍋內(nèi)熱適量油，將打散的雞蛋液倒入鍋中,，翻炒成型,，炒熟后盛出。

4. 再往炒鍋中倒少量油，放入蒜末炒香,，然后倒入胡蘿卜片,，翻炒一會，再加入少量清水,，炒至胡蘿卜變軟,，接著倒入焯水后的西蘭花,、木耳和平菇,，翻炒均勻。

5. 最后加入炒好的雞蛋,，再加入2勺生抽,、1勺蠔油和適量鹽，翻炒均勻,，即可出鍋,。

小意提示：
1.打雞蛋液時，可以先加少量鹽和料酒,，這樣翻炒時容易成型,。

2.蔬菜種類可以根據(jù)個人喜好來調(diào)整，喜歡吃什么蔬菜就放什么,。調(diào)料的量也根據(jù)個人口味來放置,。

蕎麥面

刮油主食吃什么？蕎麥面必須擁有姓名,！

蕎麥面是很多減肥黨的首選面食,，因為它低脂低熱，營養(yǎng)豐富,，而且飽腹感比普通精米面強,，有助于減少飲食攝入總量。

既然素什錦已經(jīng)足夠清淡,，那我們就來一碗色香味俱全的酸辣拌蕎麥面吧~酸辣爽口,，刮油又解膩~

材料：蕎麥面、雞蛋,、生菜,、蔥、蒜,、香菜,、小米辣、辣椒粉,、生抽,、陳醋、白糖、鹽,、熟白芝麻,、熟花生米。

制作：

1. 備料：準(zhǔn)備蕎麥面50g,；生菜洗凈,，放入煮鍋中焯水2分鐘，撈出備用,；雞蛋打散,；蒜切末、香菜切碎,、小米辣切小段,、蔥切蔥花狀，放在一旁備用,。

2. 調(diào)料汁：準(zhǔn)備一個小碗,，將小米辣段、蒜末,、蔥花,、適量熟白芝麻和辣椒粉放入碗中，淋上熱油,，再往碗中加入2勺生抽,、2勺陳醋、少許糖和鹽,，攪拌均勻,。

3. 煮鍋中燒水，待水燒開后,，放入蕎麥面,，煮熟后撈出，過涼水,，控干水分,。

4. 同時炒鍋熱油，將打散的雞蛋倒入鍋中,，撒入少量鹽,，翻炒成塊狀，即可出鍋,，接著和焯水后的生菜一起覆蓋在面條上,。

5. 將料汁均勻地淋在面條上，再加入香菜碎和適量熟花生米,，攪拌均勻,，即可開吃。

小意提示：

1. 生菜可以替換成自己喜歡的其它蔬菜，事先煮熟,，再和面條一起混合即可,。

2. 放入的調(diào)料量根據(jù)個人口味來定，如果不喜歡吃辣,，也可不放辣椒,。

新年假期已過去，

飲食結(jié)構(gòu),、生活習(xí)慣,，

都該回歸正軌啦~

[我的私房菜] 大魚大肉之后吃這些,，快速調(diào)整飲食習(xí)慣

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