雞胸肉這樣做,，好吃到跳腳,！

小龍老師

雞胸肉想要做好吃，

并不容易,。

一不小心就做得口感柴,、味道差，

尤其對(duì)于減肥期間,，

本就吃得清淡的人來說,，

難吃的雞胸肉，

讓減肥之路變得更加艱難,。

今天小意就給大家推薦一種,，

雞胸肉的做法，

好吃到想天天吃,！

孜然雞胸肉

雞胸肉,，是雞身上最大的兩塊肉，肉質(zhì)細(xì)嫩,，味道鮮美,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。

其中蛋白質(zhì)含量尤其豐富,，而且容易被人體吸收利用,，是人體補(bǔ)充每日必需營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)來源。雞胸肉中還富含對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類,，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一,。

吃多了雞腿雞翅，今天咱們就換換口味,，嘗試下鮮美營(yíng)養(yǎng)的雞胸肉吧~

材料：雞胸肉,、姜、料酒,、生抽、蠔油,、辣椒粉,、胡椒粉、孜然粉,、鹽,、熟芝麻。

制作：
1. 備料：將雞胸肉洗凈,，切薄片,；姜切絲，放在一旁備用。

2. 準(zhǔn)備一個(gè)大碗,，將雞胸肉裝入其中,，再加入姜絲、2勺生抽,、2勺料酒,、1勺蠔油、適量胡椒粉和鹽,，混合均勻,，腌制10分鐘。

3. 往不粘鍋中倒入適量油,，將腌制好的雞胸肉放入鍋中,，煎至兩面金黃，然后加1勺孜然粉,、1勺辣椒粉和適量熟芝麻,，翻炒均勻，即可出鍋,。

小意提示：
1. 放置的調(diào)料根據(jù)個(gè)人口味來定,，如果不吃辣，也可以不放辣椒粉,。

2. 煎制雞胸肉時(shí),，最好選擇不粘鍋，這樣才能將雞胸肉煎的完整,、口感好,，也能防止糊鍋。

雞胸肉餅

雞胸肉除了煎著吃,，制成餅味道更獨(dú)特哦~

幾塊雞胸肉餅,，搭配上牛奶或豆?jié){，就是一頓營(yíng)養(yǎng)豐富的美好早餐,。而且飽腹感強(qiáng),，好吃更抗餓，給你一早上的精神活力~

材料：雞胸肉,、胡蘿卜,、西藍(lán)花、玉米粒,、淀粉,、生抽、鹽,、蠔油,。

制作：

1. 備料：將雞胸肉洗凈,，剁成泥；胡蘿卜去皮洗凈,，切成碎粒狀,；西藍(lán)花洗凈，摘小朵,，放在一旁備用,。

2. 準(zhǔn)備一只碗，將雞胸肉泥倒入其中,，然后加入2勺生抽,、1勺淀粉和少量鹽，攪拌均勻至粘稠狀,，腌制10分鐘,。

3. 煮鍋中燒水，水開后將胡蘿卜粒,、西藍(lán)花和玉米粒放入其中,，焯水兩三分鐘后撈出，瀝干水分,，然后將西藍(lán)花剁碎備用,。

4. 再準(zhǔn)備一個(gè)大碗，將腌制好的雞胸肉和瀝干水分的蔬菜都放進(jìn)去,，再加入適量鹽,、2勺蠔油混合均勻。

5. 煎鍋中加適量油,，油熱后將攪拌好的食材用手做成一個(gè)圓餅狀,，放進(jìn)煎鍋中，中小火煎至兩面金黃即可,。直至將所有食材煎完,。

小意提示：

1. 如果家里有料理機(jī)，可以直接將雞胸肉放進(jìn)去打碎,。

2. 最后煎餅時(shí),，期間最好多翻面，煎好后可以蓋上鍋蓋燜一兩分鐘,，防止雞肉沒有熟透,。

雞胸肉這樣做，

味道很贊哦,！

[我的私房菜] 雞胸肉這樣做,，好吃到跳腳,！

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