冬日必吃的美味，三塊錢搞定一大碗,！

花椰菜

冬季天氣干燥,，

容易上火，

嗓子也會經(jīng)常不舒服,。

適合多吃些清淡的飲食，

其中冬瓜就是很好的清熱食物，

營養(yǎng)豐富,，功效多樣，

而且價格便宜,，

三塊錢就能搞定一大碗~

紅燒冬瓜

冬天是個非常適合進補的季節(jié),，此時人體代謝會降低，身體內(nèi)藏陽氣,，不宜散發(fā)出去,。所以，冬天是一年四季中保養(yǎng),、積蓄的好時機,。

而冬日養(yǎng)生，食補是關(guān)鍵,，通過進補膳食,，補充身體所需營養(yǎng)，增強抵抗力,，以達到一個健康的體魄,。

冬季食補主要在于“溫補”，清淡的飲食有助于清火降燥,，還能降低血壓和血脂,，非常適合這個季節(jié)食用。

冬瓜本身味甘,、淡,，性微寒，有清熱化痰,、利尿消腫等作用,。而且冬瓜富含維生素、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng),，冬天適當吃一些,，對健康大有裨益哦~

材料：冬瓜、蒜,、蔥,、生抽、老抽、蠔油,、糖,、淀粉。

制作：
1. 備料：將冬瓜去皮去瓤,，洗凈,，切小塊，瀝干水分備用,；淀粉摻少量清水,，制成水淀粉；蒜切片,，蔥切蔥花狀,，放在一旁備用。

2. 調(diào)醬汁：準備一只小碗,，往其中加入1勺生抽,、1勺老抽、1勺蠔油,、半勺糖和小半碗清水,，攪拌均勻，備用,。

3. 炒鍋熱油,，待油熱后轉(zhuǎn)小火，放入蒜片爆香,，然后倒入冬瓜塊,，中小火炒軟后，倒入調(diào)好的醬汁,，蓋上鍋蓋燜煮至冬瓜熟透,。

4. 最后將水淀粉倒入冬瓜中，大火收汁,，撒上蔥花即可出鍋,。

小意提示：
冬瓜燜煮時間根據(jù)個人喜好來定，喜歡吃軟嫩一點的冬瓜,，可以煮久一點,。

家常白蘿卜

俗話說，冬吃蘿卜夏吃姜,，不用醫(yī)生開藥方,。同樣的，蘿卜性寒,，適當吃有助于祛火生津,，消食降氣,，抗菌通便等等，也非常適合冬季食用,。

這道家常白蘿卜是最簡單的白蘿卜做法,，看一遍就能學會，雖然步驟簡易,，但是湯汁入味,，好吃營養(yǎng)，特別適合下飯吃,。

材料：白蘿卜、青椒,、紅椒,、蒜、蔥,、生抽,、鹽。

制作：
1. 備料：白蘿卜去皮洗凈,，切片,；青椒和紅椒去蒂洗凈，切絲,；蒜切末,，蔥切蔥花狀，放在一旁備用,。

2. 炒鍋內(nèi)熱油,，待油熱后放入蒜末爆香，然后放進白蘿卜片,，翻炒幾分鐘后放入青椒和紅椒,，翻炒均勻。

3. 待青椒和紅椒炒至微軟,，倒入一小碗清水,，接著加入2勺生抽、1小勺鹽,，攪拌均勻,，蓋上蓋子，開中火收汁,，出鍋前撒上蔥花即可,。

小意提示：
1. 蘿卜是寒涼蔬菜。陰盛偏寒體質(zhì),、脾胃虛寒最好少食用,。

2. 如果口味偏辣，還可以用小米辣代替紅辣椒，吃起來更有味兒~

冬日養(yǎng)生宜食補,，

進補食物安排上~

[我的私房菜] 冬日必吃的美味，三塊錢搞定一大碗,！

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