簡單夾一夾，10分鐘搞定營養(yǎng)豐盛早餐,！

小龍老師

早餐吃什么,？

是每晚睡前都要糾結(jié)好久的難題。

出去吃無非就是包子面條粥,，

營養(yǎng)單一,，吃多了也覺得膩，

自己做又需要花時間,，

早上出門本來就匆忙...

其實做早餐沒想象的麻煩,，

只要你get了快手早餐的做法，

10分鐘就能搞定,！

小意傾心推薦這道可夾萬物的,，

【餅夾菜】，

真的可以夾一切自己喜歡的食物,，

無敵美味滿足而且營養(yǎng)豐富~

餅夾菜

這是一道既快手,，還沒有什么技術(shù)難度的美食，隨便做做味道都不會太差~

材料：燒餅,、胡蘿卜,、黃瓜、綠豆芽,、生菜,、雞蛋、肉,、料酒,、生抽,、甜面醬、辣椒醬,、孜然,、鹽、糖,。

制作：
1. 備料：胡蘿卜和黃瓜去皮洗凈,，切絲；綠豆芽洗凈,；生菜摘片,，洗凈，切碎,；肉洗凈,，切薄片，放在一旁備用,。

2. 往炒鍋中加適量油,，待油熱后，放入肉片,，加1勺料酒,、1勺生抽，炒至斷生后撈出,；接著往鍋中放入黃瓜絲,、胡蘿卜絲和綠豆芽，再加1勺鹽,，炒熟,。

3. 然后放入肉和生菜，加適量鹽和孜然,、2勺生抽,、1勺甜面醬和1勺辣椒醬，翻炒均勻,，直至生菜斷生,，即可出鍋。

4. 將燒餅用平底鍋無油煎烤兩三分鐘,，煎至兩面金黃拿出,，切開中間部位，將炒好的菜裝入其中,，即可開吃,。

小意提示：
1. 可以任意選擇自己喜歡的蔬菜，記得切小塊,，方便裝入餅中,。

2. 家里如果沒有甜面醬，也可以用黃豆醬,、豆瓣醬等醬料來代替,。

肉夾饃

北方的小伙伴看過來，你們愛的肉夾饃來咯~

做一次就可以解決兩三天的早飯,，胃口小的直接當(dāng)正餐吃也莫得問題,！

如果有的南方的小伙伴沒有吃過肉夾饃，小意強(qiáng)烈建議你們試試看,，好吃不后悔,！

材料：五花肉、雞蛋,、香菜,、大蔥、姜,、青椒,、干辣椒、桂皮,、花椒,、香葉、八角,、生抽,、老抽、蠔油,、冰糖,、白糖、鹽,、面粉,、酵母。

制作：
1. 備料：五花肉洗凈,，切片,，冷水下鍋，加姜片和料酒焯水8分鐘,；香菜和青椒洗凈,，切碎；姜切片,，大蔥切大段,，放在一旁備用。

2. 做面團(tuán)：準(zhǔn)備500g面粉,，倒入盆中,，再加入5g酵母,、8g糖和少量鹽，然后少量多次地加入溫水,，邊加邊攪拌,，直至面粉攪拌成絮狀，停止加水,，將其揉為面團(tuán),，靜置，讓面團(tuán)自然醒發(fā),。

3. 炒鍋熱油,，放入幾顆冰糖小火炒糖色，待炒出琥珀色后放入焯好水的豬肉,，翻炒上色后,，將其置入電飯鍋中，放入桂皮,、八角,、花椒、香葉,、干辣椒,、1勺生抽、1勺老抽,、1勺料酒,、姜片、蔥段和少量鹽,，最后加入沒過所有食材的清水,，按下煮飯鍵，煮好后在保溫狀態(tài)下繼續(xù)燜半個小時,。

4. 將發(fā)好的面團(tuán)分成大小相同的劑子,，用搟面杖搟成長條扁平狀，再從一端卷至另一端,，然后壓平,，搟成6cm大小的面餅，放入平底鍋,，不刷油煎至兩面金黃,，將其從中間切開即可。

5. 將煮好的五花肉切碎,，放入香菜和青椒碎,，攪拌均勻，將餡料放入切好的餅皮中，再淋上一勺豬肉的湯,，即可開吃,。

小意提示：
1.生青椒是肉夾饃的靈魂，如果無法接受,，也可將青椒放入鍋中炒熟再和肉攪拌,。
2.平底鍋煎面團(tuán)時,，不要刷油,。

咬一口，

超滿足,！

[我的私房菜] 簡單夾一夾，10分鐘搞定營養(yǎng)豐盛早餐,！

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