吃一口就上癮的酸湯面，10分鐘超快手搞定,！

相遇龍門路

冬日晚上不知道吃什么,，

一碗熱乎的面條就搞定,。

晚上活動(dòng)量少，

適合吃些易消化的食物,，

比如這碗【酸湯面】

酸口促進(jìn)腸胃消化,，

而且方便好做幾分鐘就能搞定~

今晚就能嘗試做起來(lái)！

酸湯面

光是聽到酸湯面這個(gè)名字,，就讓人的食欲蠢蠢欲動(dòng)，食指大動(dòng),。

好吃的酸湯面柔軟耐嚼,、酸中帶辣、開胃爽口,、色香味俱全,。晚餐來(lái)點(diǎn)酸酸辣辣的味道，從味覺(jué)上釋放一整天的壓力,，盡情享受美食帶來(lái)的片刻享受~

冬日晚上來(lái)一碗熱呼呼的面條,，暖胃又暖心~

材料：面條、雞蛋,、青菜,、蔥、蒜,、辣椒面,、花椒粉、生抽,、蠔油,、醋、白芝麻,。

制作：
1. 備料：準(zhǔn)備50g面條,；青菜摘片，洗凈,；蒜切末,，蔥切蔥花狀,，放在一旁備用。

2. 準(zhǔn)備一個(gè)大碗,，將蒜末和蔥花放入碗中,，再加入1勺辣椒面、1小勺花椒粉和1勺白芝麻,。鍋中熱適量油,，燒熱后均勻地淋在調(diào)料碗里。

3. 然后接著加入2勺生抽,、1勺蠔油,、1勺醋和少量鹽，再倒入1小碗熱開水,，攪拌均勻,，備用。

4. 炒鍋熱油,，磕入一個(gè)雞蛋,，煎成荷包蛋后盛出備用。再燒適量開水,，下入面條和青菜,，待面條煮熟后，撈出放進(jìn)調(diào)料碗里,，攪拌均勻,，再放進(jìn)小青菜和雞蛋，即可開吃,。

小意提示：
1. 面條可以任意選擇自己喜歡的種類,，手工面or掛面皆可。

2. 放置的調(diào)料量和種類根據(jù)自己的口味來(lái)定,。

3. 如果想要酸湯面的口感更加豐富,，還可以加入自己喜歡的其它蔬菜。

熱湯面

比酸湯面更好做的面條來(lái)了,！廚房小白都能立刻上手,。

不喜歡吃酸甜口味的食物的小伙伴，也可以選擇熱湯面,，味道并不比酸湯面差,，而且更加好做。想吃夜宵的時(shí)候,，都能快速做出來(lái),，不用糾結(jié)吃什么。

材料：面條,、蔥,、蒜,、香菜、紅辣椒,、食用油,、生抽、鹽,、醋,、白胡椒粉、香油,。

制作：
1. 備料：準(zhǔn)備1人份的面條,；蒜切末，紅辣椒切段,，香菜切碎,，蔥切蔥花狀，放在一旁備用,。

2. 準(zhǔn)備一個(gè)大碗,，將香菜、蒜末,、紅辣椒和蔥花都放入碗中,，再往其中加入幾滴香油和少量白胡椒粉。鍋中熱適量油,，燒熱后均勻地淋在調(diào)料碗里。

3. 然后接著往碗里加入2勺生抽,、少許醋和鹽調(diào)味,，再倒入1小碗熱開水，攪拌均勻,，備用,。

4. 鍋中燒適量水，水開后放入面條,，將面條煮熟后,，撈出，放進(jìn)調(diào)料大碗里,，攪拌均勻即可開吃,。

小意提示：
1. 醋不需要放太多，放幾滴即可,，可以給面條增味,。

2. 如果最后面條不夠咸，再根據(jù)個(gè)人口味來(lái)加少許鹽或醬油調(diào)味,。

冬日的晚餐,，

一碗面條治愈~

[我的私房菜] 吃一口就上癮的酸湯面，10分鐘超快手搞定,！

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