吃一口就上癮的酸湯面,，10分鐘超快手搞定！

相遇龍門路

冬日晚上不知道吃什么,，

一碗熱乎的面條就搞定,。

晚上活動量少,，

適合吃些易消化的食物，

比如這碗【酸湯面】

酸口促進腸胃消化,，

而且方便好做幾分鐘就能搞定~

今晚就能嘗試做起來,！

酸湯面

光是聽到酸湯面這個名字，就讓人的食欲蠢蠢欲動,，食指大動,。

好吃的酸湯面柔軟耐嚼、酸中帶辣,、開胃爽口,、色香味俱全。晚餐來點酸酸辣辣的味道,，從味覺上釋放一整天的壓力,，盡情享受美食帶來的片刻享受~

冬日晚上來一碗熱呼呼的面條，暖胃又暖心~

材料：面條,、雞蛋,、青菜、蔥,、蒜,、辣椒面、花椒粉,、生抽,、蠔油、醋、白芝麻,。

制作：
1. 備料：準備50g面條,；青菜摘片，洗凈,；蒜切末,，蔥切蔥花狀，放在一旁備用,。

2. 準備一個大碗,，將蒜末和蔥花放入碗中，再加入1勺辣椒面,、1小勺花椒粉和1勺白芝麻,。鍋中熱適量油，燒熱后均勻地淋在調(diào)料碗里,。

3. 然后接著加入2勺生抽,、1勺蠔油、1勺醋和少量鹽,，再倒入1小碗熱開水,，攪拌均勻，備用,。

4. 炒鍋熱油,，磕入一個雞蛋，煎成荷包蛋后盛出備用,。再燒適量開水,，下入面條和青菜，待面條煮熟后,，撈出放進調(diào)料碗里,，攪拌均勻，再放進小青菜和雞蛋,，即可開吃,。

小意提示：
1. 面條可以任意選擇自己喜歡的種類，手工面or掛面皆可,。

2. 放置的調(diào)料量和種類根據(jù)自己的口味來定,。

3. 如果想要酸湯面的口感更加豐富，還可以加入自己喜歡的其它蔬菜,。

熱湯面

比酸湯面更好做的面條來了,！廚房小白都能立刻上手。

不喜歡吃酸甜口味的食物的小伙伴,，也可以選擇熱湯面,，味道并不比酸湯面差,，而且更加好做。想吃夜宵的時候,，都能快速做出來,，不用糾結(jié)吃什么。

材料：面條,、蔥,、蒜、香菜,、紅辣椒,、食用油、生抽,、鹽,、醋、白胡椒粉,、香油,。

制作：
1. 備料：準備1人份的面條；蒜切末,，紅辣椒切段,，香菜切碎，蔥切蔥花狀,，放在一旁備用。

2. 準備一個大碗,，將香菜,、蒜末、紅辣椒和蔥花都放入碗中,，再往其中加入幾滴香油和少量白胡椒粉,。鍋中熱適量油，燒熱后均勻地淋在調(diào)料碗里,。

3. 然后接著往碗里加入2勺生抽,、少許醋和鹽調(diào)味，再倒入1小碗熱開水,，攪拌均勻,，備用。

4. 鍋中燒適量水,，水開后放入面條,，將面條煮熟后，撈出,，放進調(diào)料大碗里,，攪拌均勻即可開吃,。

小意提示：
1. 醋不需要放太多，放幾滴即可,，可以給面條增味,。

2. 如果最后面條不夠咸，再根據(jù)個人口味來加少許鹽或醬油調(diào)味,。

冬日的晚餐,，

一碗面條治愈~

[我的私房菜] 吃一口就上癮的酸湯面,，10分鐘超快手搞定！

發(fā)表回復(fù)