芋頭別再蒸著吃了,，這種做法又香又脆還簡單低卡,！

來往來往

喜歡吃芋頭的請舉手,！

作為芋頭的狂熱愛好者,，

不管是作為主食,，

還是用來炒菜吃,，

軟軟糯糯的味道很上頭！

今天不給大家介紹芋頭作為零食的做法,！

也特別的簡單,、低卡還好吃,！

芋頭片

今天介紹的第一道小零食就是芋頭片,，又酥又脆,，全程還少油少鹽，非常的簡單好吃,。
以前喜歡吃都要在網(wǎng)上買,，總感覺量很少，吃著吃著就沒了,，而且價格貴，現(xiàn)在自己做,，一個大芋頭就能做很多，一次吃個滿足,！

材料：芋頭、椒鹽粉,、橄欖油,。

制作：
1.備料：芋頭洗去外面的泥,，去掉外皮，切成兩塊,，用刨刀切成薄片；

2.將處理好的薄片放到大碗中,，加入少量的椒鹽和小勺橄欖油，用手抓勻,；

3.芋頭表面都均勻地沾上油以后，將芋頭片平鋪在放了油紙的烤盤上,，將烤盤放入烤箱，上下火150度烤15分鐘,，烤到芋頭半干的狀態(tài)后取出,；

4.將半干的芋頭片翻面,，繼續(xù)用150度上下火烤15分鐘后即可取出。

小意提示：
1.沒有刨刀的話,，可以用菜刀將芋頭切成薄片,；

2.椒鹽也可以換成普通的食用鹽,；

3.橄欖油也可以換成普通的食用油,；

4.烤箱的溫度不能太高,，不然芋頭片比較薄，容易糊,；

5.沒有烤箱的話，芋頭片也可以采用油炸的方式,。

芋頭糕

第二道就是芋頭糕啦，芋頭淀粉含量豐富,，營養(yǎng)價值和藥用價值都非常高，可蒸,、可燉,、可煮,，做法非常多樣~

實際上,，芋頭還能煎,！比如這道芋頭糕，帶你解鎖芋頭的新吃法~

材料：檳榔芋1個,、粘米粉400g、五香粉,、鹽,、雞精,。

制作：
1.檳榔芋去掉外皮，清洗干凈后待用,，將芋頭用工具刨成絲，裝入容器之中,，粘米粉稱好放在容器之中,；

2.在鍋中放入適量食用油,，將芋頭絲倒入鍋中,，翻炒出香味，炒好以后盛入碗中待用,；

3.將粘米粉倒入大碗中,，加入適量的五香粉和鹽還有少量的雞精攪拌均勻，加入適量的水,，攪拌成糊狀，不要太稠也不要太稀,，將炒好的芋頭倒入其中，用手?jǐn)嚢杈鶆颍?br />
4.將攪拌好的芋頭絲倒入容器中壓實,，蒸鍋中加入適量的水，燒開后將芋頭放到蒸架上,，大約蒸20分鐘左右后關(guān)火,，燜5分鐘后取出,；

5.蒸好的芋頭取出來，放涼,，然后切成塊狀；

6.在熱鍋中加入適量的食用油,，將切好的芋頭糕放入鍋中，一面煎至金黃以后翻至另外一面,，兩面都煎好以后即可盛出,。

小意提示：
1.芋頭去外皮的時候,，一定要戴上手套，不然手可能會氧,；

2.調(diào)粘米粉的時候，注意加水的時候要一點一點加,，這樣粘米粉會均勻一點,。

來源：有意思的生活妙招

[美食分享] 芋頭別再蒸著吃了,，這種做法又香又脆還簡單低卡,！

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