可以夾萬物的餅~10分鐘搞定營養(yǎng)豐盛早餐！

花椰菜

早餐吃什么,？

是每晚睡前都要糾結好久的難題,。

出去吃無非就是包子面條粥，

營養(yǎng)單一,，吃多了也覺得膩,，

自己做又需要花時間,，

早上出門本來就匆忙...

其實做早餐沒想象的麻煩,，

只要你get了快手早餐的做法,，

10分鐘就能搞定！

小意傾心推薦這道可夾萬物的,，

【餅夾菜】,，

真的可以夾一切自己喜歡的食物，

無敵美味滿足而且營養(yǎng)豐富~

餅夾菜

這是一道既快手,，還沒有什么技術難度的美食,，隨便做做味道都不會太差~

材料：燒餅、胡蘿卜,、黃瓜,、綠豆芽、生菜,、雞蛋,、肉、料酒,、生抽,、甜面醬、辣椒醬,、孜然,、鹽、糖,。

制作：
1. 備料：胡蘿卜和黃瓜去皮洗凈，切絲,；綠豆芽洗凈,；生菜摘片，洗凈,，切碎,；肉洗凈，切薄片,，放在一旁備用,。

2. 往炒鍋中加適量油，待油熱后,，放入肉片,，加1勺料酒、1勺生抽,，炒至斷生后撈出,；接著往鍋中放入黃瓜絲,、胡蘿卜絲和綠豆芽，再加1勺鹽,，炒熟,。

3. 然后放入肉和生菜，加適量鹽和孜然,、2勺生抽,、1勺甜面醬和1勺辣椒醬，翻炒均勻,，直至生菜斷生,，即可出鍋。

4. 將燒餅用平底鍋無油煎烤兩三分鐘,，煎至兩面金黃拿出,，切開中間部位，將炒好的菜裝入其中,，即可開吃,。

小意提示：
1. 可以任意選擇自己喜歡的蔬菜，記得切小塊,，方便裝入餅中,。

2. 家里如果沒有甜面醬，也可以用黃豆醬,、豆瓣醬等醬料來代替,。

肉夾饃

北方的小伙伴看過來，你們愛的肉夾饃來咯~

做一次就可以解決兩三天的早飯,，胃口小的直接當正餐吃也莫得問題,！

如果有的南方的小伙伴沒有吃過肉夾饃，小意強烈建議你們試試看,，好吃不后悔,！

材料：五花肉、雞蛋,、香菜,、大蔥、姜,、青椒,、干辣椒、桂皮,、花椒,、香葉、八角,、生抽,、老抽,、蠔油、冰糖,、白糖,、鹽、面粉,、酵母,。

制作：
1. 備料：五花肉洗凈，切片,，冷水下鍋,，加姜片和料酒焯水8分鐘；香菜和青椒洗凈,，切碎,；姜切片，大蔥切大段,，放在一旁備用,。

2. 做面團：準備500g面粉，倒入盆中,，再加入5g酵母,、8g糖和少量鹽，然后少量多次地加入溫水,，邊加邊攪拌,，直至面粉攪拌成絮狀，停止加水,，將其揉為面團,，靜置，讓面團自然醒發(fā),。

3. 炒鍋熱油,，放入幾顆冰糖小火炒糖色，待炒出琥珀色后放入焯好水的豬肉,，翻炒上色后，將其置入電飯鍋中,，放入桂皮,、八角、花椒,、香葉,、干辣椒、1勺生抽,、1勺老抽,、1勺料酒,、姜片、蔥段和少量鹽,，最后加入沒過所有食材的清水,，按下煮飯鍵，煮好后在保溫狀態(tài)下繼續(xù)燜半個小時,。

4. 將發(fā)好的面團分成大小相同的劑子,，用搟面杖搟成長條扁平狀，再從一端卷至另一端,，然后壓平,，搟成6cm大小的面餅，放入平底鍋,，不刷油煎至兩面金黃,，將其從中間切開即可。

5. 將煮好的五花肉切碎,，放入香菜和青椒碎,，攪拌均勻，將餡料放入切好的餅皮中,，再淋上一勺豬肉的湯,，即可開吃。

小意提示：
1.生青椒是肉夾饃的靈魂,，如果無法接受,，也可將青椒放入鍋中炒熟再和肉攪拌。
2.平底鍋煎面團時,，不要刷油,。

咬一口，

超滿足,！

[我的私房菜] 可以夾萬物的餅~10分鐘搞定營養(yǎng)豐盛早餐！

發(fā)表回復