在家自制火鍋,，味濃料足,，這樣吃才過癮,！

花椰菜

要說寒冷的天氣與什么最配,，

小意必投火鍋一票,！

不用出門忍受冷風(fēng)侵襲,，

在家就能暖和又舒服地享受~

簡直不要太滿足,！

吃多了中式火鍋,，

今兒我們就來嘗試一些不一樣的,，

比如這道【部隊(duì)火鍋】，

比韓料店更好吃,，料更足,，

還更加實(shí)惠哦！

部隊(duì)火鍋
韓式的部隊(duì)火鍋,，既可以一人食,，也能和朋友聚在一起享受。

正是吃火鍋的好時(shí)節(jié),，挑一個(gè)陰雨天,，和三兩好友約在家，可以邊看韓劇邊吃美食,，這種歲月靜好的感覺,，想想就很美好~

備料：年糕、泡菜,、午餐肉,、洋蔥、生菜,、丸子,、辛拉面、大蔥,、芝士,、韓式辣醬、生抽,、辣椒面,、白糖,。

制作：
1. 備料：生菜摘片，洗凈,；洋蔥去皮洗凈,，切片；午餐肉切片,；大蔥洗凈,，斜切段狀，放在一旁備用,。

2. 調(diào)料汁：準(zhǔn)備一只碗,，將辛拉面的調(diào)味粉倒入其中，再加入2大勺韓式辣醬,、1勺辣椒面,、少許白糖和1勺生抽，攪拌均勻,。

3. 往炒鍋中加入適量油,，待油熱后放入切好的洋蔥和大蔥段爆香，再放入適量泡菜,，翻炒均勻,，直至炒出香味。

4. 往鍋里分區(qū)擺上年糕,、午餐肉,、生菜、丸子等食材,，然后均勻地淋上調(diào)好的料汁,，倒入半鍋的清水，蓋上鍋蓋,，開大火煮沸,。

5. 待水煮開后，將辛拉面置于食材中間,，再蓋上兩片芝士,，繼續(xù)蒸煮，直至面條煮熟,。芝士融化即可,。

小意提示：
1. 自己喜歡吃什么火鍋食材都可以添加，還能邊吃邊煮,。

2. 調(diào)料加入的量根據(jù)個(gè)人口味來定,，比如喜歡吃辣就多放點(diǎn)辣椒面。

3. 盡量選擇不粘鍋,，防止食材黏連,。

韓式拌飯
除了部隊(duì)火鍋,，韓式拌飯也是韓國很受歡迎的小吃之一。種類豐富,，色彩多樣的食材與香噴噴的米飯混合攪拌,，色香味俱全，用勺子大口挖著吃,，簡直不要太爽,！

材料：蔬菜、胡蘿卜,、香菇、西紅柿,、黃瓜,、雞蛋、蔥,、蒜,、米飯、香油,、生抽,、老抽、白芝麻,、韓式辣醬,、香油。

制作：
1. 備料：蔬菜洗凈切小段,；胡蘿卜和黃瓜去皮洗凈,，切小段；西紅柿洗凈切碎,；香菇泡發(fā)后,，切小塊；蒜切末,，蔥切蔥花狀,，放在一旁備用。

2. 將大米洗凈放入電飯煲中煮熟,。同時(shí)起鍋燒水,，水燒開后將香菇、黃瓜和蔬菜都放入鍋中焯水,，待熟后撈出,，瀝干水分備用。

3. 另起一鍋,，熱油,，放入蒜末爆香后,，將胡蘿卜絲和番茄下鍋，加入適量鹽調(diào)味,，炒熟后撒上蔥花出鍋,。再放入少量油，煎一個(gè)荷包蛋,，備用,。

4. 準(zhǔn)備醬料：舀2勺韓式辣醬，再加入幾滴香油,、2勺生抽,、半勺老抽和白芝麻攪拌均勻備用。

5. 準(zhǔn)備一個(gè)大碗,，將煮熟的白米飯鋪在碗底,，上面依次擺好準(zhǔn)備的食材，荷包蛋放在最上面,，然后淋上調(diào)好的醬料,，最后用勺子攪拌均勻，即可開吃~

小意提示：
1. 各類蔬菜根據(jù)自己的喜好選擇,，想放什么菜都可以,，也不僅限于蔬菜，只要煮熟就好,。

2. 如果沒有韓式辣醬,，也可以選擇其它的醬料，調(diào)醬料時(shí)還可以加入少量雪碧,，會(huì)有意想不到的美味哦~

今日的正餐,，

都被韓式料理承包了~

[我的私房菜] 在家自制火鍋,，味濃料足,，這樣吃才過癮,！

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