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[我的私房菜] 這道成本2塊錢的菜,,一次一盤不夠吃,!

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真探組

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樓主1#
發(fā)表于 2020-9-20 17:23:07|來自:中國 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 | 來自安徽
有沒有人跟小意一樣,
特別喜歡吃一些家常菜,,
簡簡單單的食材,,
不需要多么復雜的烹飪,
就能出來讓人回味的口味,,
比如今天介紹的這道
【酸辣手撕包菜】,,
酸酸爽爽很開胃~



酸辣手撕包菜
包菜也被稱為卷心菜,性甘平,,歸肝胃經(jīng),,一般人都可食用,而且一年四季基本上都能買到,,兩塊錢就能買到,!

這么便宜又好吃的蔬菜,當然不能錯過啦,,今天來給大吉介紹包菜最簡單但是絕對好吃的包菜做法,,酸辣手撕包菜!非常的可口又下飯,!每次我一個人一盤都不夠吃的,!

材料:包菜1棵、干辣椒,、大蒜,、生抽、香醋,、蠔油,、白糖,、鹽、食用油,。

制作:
    1.包菜手撕成片狀,,清洗干凈,大蒜去皮切成蒜末,,干辣椒用清水沖洗切成段,,放在一旁備用;

    2.調配醬料:在碗中加入兩勺生抽,、兩勺香醋,、一勺蠔油、半勺白糖,、半勺鹽,攪拌均勻,;

    3.在熱鍋中加入適量食用油,,加入蒜末、干辣椒爆炒出香,,加入切好的包菜,,翻炒至軟化,加入醬汁,,開大火均勻上色后即可出鍋,。

小意提示:
    1.醬汁也可以不提前調制,后來直接加到鍋中也可以,;

    2.翻炒包菜的時候一定要用大火翻炒,,這樣才夠味兒;

    3.在炒包菜的過程中不要加入清水,,包菜翻炒的時候會出水,。


粉絲包菜
吃完了簡單的包菜,來試試這道粉絲包菜,,也是一道非常非常家常的菜,,味道跟手撕包菜相比稍微有些差異,但是味道也是非常的不錯,,在家里吃就非常好,。

材料:包心菜1個、粉絲一把,、干辣椒5個,、蒜5個、生抽1勺,、蠔油1勺,、老抽1勺,、鹽、食用油,。

制作:
    1.備料:包心菜用手撕成小塊,,用清水沖洗干凈,干辣椒稍微沖洗一下,,蒜去皮切成蒜末,;

    2.粉絲放在清水中浸泡一會,粉絲會慢慢散開,;

    3.在鍋中加入適量的清水,,水沸騰以后加入浸泡好的粉絲,大約煮1分鐘左右后撈出,;

    4.在熱鍋中加入適量的食用油,,油熱后加入蒜末和干辣椒爆炒出香,加入洗好的包心菜翻炒均勻,,看著包心菜大概變綠軟化之后加入粉絲繼續(xù)翻炒,,加入1勺生抽、1勺蠔油,、1勺老抽和適量的鹽來調味,,到整個鍋都均勻的上色,大火翻炒1分鐘左右即可出鍋,。

小意提示:
    1.蠔油,、老抽、生抽本身已經(jīng)有味道了,,也可以不用放鹽,,少吃點鹽;

    2.粉絲也可以換成粉條,。

便宜實惠的包菜,,
成本超低口味超棒~

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沙發(fā)2#
發(fā)表于 2020-9-20 20:55:13|來自:中國 發(fā)自手機(雙倍積分) | 只看該作者 | 來自安徽
太少了
來自: Android客戶端
宿松買房,,上宿松房產網(wǎng),認準www.ssfcw.com,!首字母,,更好記!

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