0失敗的韓式辣炒年糕,，不出家門(mén)的韓式風(fēng)味~

琳琳妹子

年糕,，是我們常見(jiàn)的一種小食，

年糕的做法也很多,，

可以炒也可以用來(lái)煮湯,，

今天小意來(lái)給大家介紹

【韓式辣炒年糕】的做法，

軟糯Q彈,，好吃到舔盤(pán)~

韓式辣炒年糕

在韓劇里面出現(xiàn)頻率超高的韓式辣炒年糕,，以前還特別好奇韓國(guó)的年糕到底有多好吃呢？這么多

試過(guò)之后也不得不感嘆：是真的好吃,！自己也嘗試著在家做了,，發(fā)現(xiàn)味道完全不輸外面的韓料店，軟糯Q彈,，非常的好吃,！

材料：韓式年糕200g、韓式泡菜100g、包菜,、五花肉100g,、韓式辣醬、辣椒面,、生抽,、白糖、白芝麻,。

制作：
1.備料：五花肉洗干凈,，切成薄片，包菜大約取一個(gè)的1/4即可,，洗干凈后撕成小片放在一旁備用,；

2.在熱鍋中加入適量食用油，油熱后將五花肉片放入鍋中煎,，煎至變色后加入泡菜翻炒均勻,；

3.加入一勺韓式辣椒醬，一勺辣椒面,，一勺生抽,，半勺白糖，倒入一碗清水,，煮沸騰以后將年糕倒入鍋中，大約煮10分鐘左右,，將年糕煮軟,；

4.加入切好的包菜在鍋中翻炒均勻，煮到變軟,，湯汁煮到粘稠,，出鍋前加入一勺白芝麻即可。

小意提示：
1.最后加入適量淀粉會(huì)更粘稠,；

2.喜歡吃芝士的可以加入芝士,，開(kāi)小火蓋上蓋子融化即可。

日式烤年糕

看完了韓式年糕,，再來(lái)給大家介紹一道日式年糕的做法,，不用烤箱，一個(gè)平底鍋就能做,，外焦里軟,，甜糯相間，又有嚼勁,，年糕控千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò),。

材料：水磨糯米粉150g、溫水130g、黃豆粉,、紅糖漿,、食用油。

制作：
1.在糯米粉中加入溫水?dāng)嚢杈鶆�,，和成不粘手的面團(tuán),，均勻的分成小面團(tuán)，將面團(tuán)捏成自己喜歡的形狀,；

2.在平底鍋中刷上適量的食用油,，放入年糕，開(kāi)小火,，將年糕塊各個(gè)面都煎至金黃焦脆,，最后蓋上蓋子燜一分鐘，看到年糕膨脹即可,；

3.出鍋后淋上紅糖漿,，撒上黃豆粉即可。

小意提示：
1.糯米粉吸水性不同,，溫水可以分批次慢慢添加,；

2.煎年糕的時(shí)候要注意勤翻面，盡量讓每個(gè)面都剪得均勻,；

3.最后撒上一些白糖也不錯(cuò),。

Q彈軟糯的年糕，

好吃又不膩~

還想知道更多的,，

【明天吃什么】,，

我們明天不見(jiàn)不散~

來(lái)源：小意的生活小妙招

[美食分享] 0失敗的韓式辣炒年糕,，不出家門(mén)的韓式風(fēng)味~

發(fā)表回復(fù)