這道菜天然養(yǎng)肝，還能清除血管垃圾,，便宜又好吃~

花椰菜

秋天慢慢來(lái)了,，

夏天漸漸過(guò)去了，

總是要問(wèn)一句：

秋天吃什么呢,？

不如來(lái)試試這道【蒜蓉茼蒿】,，

簡(jiǎn)單低脂，實(shí)惠又家常~

在古代,，茼蒿作為宮廷佳肴,，所以也被稱為“皇帝菜”，除了作為菜品,，茼蒿也可作為一味中藥,。茼蒿營(yíng)養(yǎng)豐富，含有13中氨基酸,，多種維生素以及胡蘿卜素,。

茼蒿更是被稱為天然的“養(yǎng)肝菜”，具有潤(rùn)肺補(bǔ)肝的功效,；另外,，茼蒿里面含有的葉綠色也能幫助調(diào)節(jié)膽固醇，利于穩(wěn)定血壓,，對(duì)于心血管的健康也有一定的好處,。

蒜蓉茼蒿

最高端的食材往往只需要最簡(jiǎn)單的烹飪方式，形容茼蒿再合適不過(guò)了,，只需要稍微的清炒,，茼蒿就能自然的出味了,，所以茼蒿在吃火鍋的時(shí)候也十分的受歡迎，這道蒜蓉茼蒿,，味道非�,？煽冢浅＿m合在秋日里吃,。

材料：茼蒿1把,、蒜3棵、干辣椒3個(gè),、鹽,、胡椒粉、生抽,、食用油,。

制作：
1.備料：茼蒿洗凈對(duì)切開(kāi)，蒜去皮切成蒜末,，干辣椒稍微沖洗一下切成小段,；

2.在熱鍋中加入適量食用油，油熱以后將蒜末,、干辣椒倒入鍋中爆香,；

3.出味以后將切好的茼蒿倒入鍋中翻炒，加入適量的鹽翻炒均勻,，看著茼蒿變得翠綠即可,；

4.最后加入少量的的胡椒粉和1勺生抽就可以出鍋啦，擺一下盤更好看哦,。

小意提示：
1.茼蒿對(duì)切會(huì)將葉和桿分開(kāi),，桿比較粗的話，可以先倒入鍋中翻炒,；

2.茼蒿翻炒會(huì)出水,，炒茼蒿的時(shí)候不用加水，稍微出汁就可以出鍋了,，不然茼蒿炒得太過(guò)會(huì)軟化,。

茼蒿燉豆腐

茼蒿能炒，和豆腐一起燉也很不錯(cuò),，健康又低脂,，湯也很好喝，減肥人士千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò),！

材料：茼蒿一把,、白豆腐一塊、姜小塊,、香蔥幾根,、蒜2瓣,、干辣椒1個(gè)、鹽,、雞精,。

制作：
1.備料：茼蒿沖洗干凈，切成3厘米左右的小段,，豆腐也切成均勻的小塊,，姜去皮洗凈，切成姜末,，香蔥洗凈取出蔥白,，切成小段，蒜去皮切成蒜末,，干辣椒稍微沖洗切成辣椒段,；

2.在熱鍋中加入適量食用油，油熱以后將姜末,、香蔥段,、蒜末、干辣椒末都倒入鍋中爆炒出香,，然后倒入切好的豆腐,；

3.稍微翻炒一下豆腐，加入適量清水,，將豆腐淹沒(méi),，開(kāi)中火開(kāi)始燉，大約煮10分鐘左右,；

4.看著湯汁慢慢變白后倒入切好的茼蒿，加入適量的鹽和少量的雞精,，茼蒿變軟就可以出鍋了,。

小意提示：
喜歡喝湯的，可以少放點(diǎn)鹽和調(diào)料,，盡量保持湯的原汁原味,。

營(yíng)養(yǎng)美味的茼蒿，

高端的食材,，

最簡(jiǎn)單的做法~

[美食分享] 這道菜天然養(yǎng)肝，還能清除血管垃圾,，便宜又好吃~

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