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香煎這種烹飪方法,
簡(jiǎn)直是恰如其名,, 讓食材在料理中,, 充分煎出了自己的本真美味~ 今天小意就來(lái)教你做一道, 幸福入味的【香煎豆腐】~
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2020-8-26 15:10 上傳
俗話說(shuō)“心急吃不了熱豆腐”,,但是香煎豆腐的美味,,卻每每讓人把持不住。作為一道家常菜,,香煎的做法簡(jiǎn)單上手,,可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整的醬料更是使得每一口都是最合心意的味道。
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2020-8-26 15:10 上傳
豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品,,常食可補(bǔ)中益氣,、生津止渴、清潔腸胃,。正是秋燥季節(jié),,多食豆腐可清熱潤(rùn)燥、增加營(yíng)養(yǎng),,是高血壓,、高血脂、高膽固醇癥及動(dòng)脈硬化,、冠心病患者的藥膳佳肴,。也是兒童、病弱者及老年人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食療佳品,。
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2020-8-26 15:10 上傳
豆腐做法多樣,,幾乎樣樣都好吃,。而香煎豆腐則在簡(jiǎn)單快捷的同時(shí),最大限度地保留了豆腐的原汁原味,。起鍋時(shí)滿屋飄香~熱乎乎的香煎豆腐擺出來(lái),,色香味俱全,開(kāi)胃下飯不在話下,!快來(lái)看看怎么做吧~
香煎豆腐
香煎是一種簡(jiǎn)單實(shí)用的家常烹飪方法,,食材稍一過(guò)油,煎制兩面金黃,,濃濃的原香就這樣飄逸而來(lái)~
香煎豆腐就是這樣的一道美味家常菜,,豆腐的香味與營(yíng)養(yǎng)一網(wǎng)打盡,好吃到一口氣能吃好幾碗飯,!簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單幾分鐘,,就能快速地收獲一鍋美味~
材料:豆腐、蔥,、醬油,、蠔油、白砂糖,、油適量,。
制作:
1.備料:豆腐洗凈,水瀝干,,切塊待用,。
2.煎豆腐:鍋里倒入適量的油,油熱后轉(zhuǎn)小火,輕輕的放入豆腐,。
3.翻面:豆腐放好后調(diào)中火,,煎至底面金黃時(shí)翻面。全部翻過(guò)來(lái)后,,煎至另一面金黃,。
4.加醬:煎的差不多的時(shí)候就開(kāi)始放醬料!加入一勺蠔油,、三勺醬油,、半勺白砂糖、差不多三分之一碗的清水,。
5.收汁:汁收至豆腐顏色變得比較深了即可出鍋裝盤(pán),。
小意提示:
1.煎豆腐鍋中倒油時(shí)不必加太多。
2.醬料可根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整,。
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2020-8-26 15:10 上傳
香煎豆腐干
學(xué)會(huì)了做香煎豆腐,,四舍五入就學(xué)會(huì)了香煎這種萬(wàn)能的烹飪方法。不妨也來(lái)試試做這道美味的香煎豆腐干。
豆腐干也是一種傳統(tǒng)美味,,有“素肉”的美稱,,制作過(guò)程中也會(huì)用到許多烹飪手法,,簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地“香煎”一下,,讓美味升級(jí),吃著熱乎乎,,心里美滋滋~
材料:豆腐干,、油、醬油,、辣椒,、小蔥、孜然粉適量,。
制作:
1.備料:將軟硬適中的豆干切成大約1厘米寬的片,,辣椒切末,小蔥切粒,,待用,。
2.香煎:熱鍋熱油,把豆腐平鋪在炒鍋里煎至兩面金黃,。
3.微燒:把辣椒灑上煎好的豆腐干上,,加醬油和少許水,稍微燒一下,。
4.收汁:等湯汁收干后灑上香蔥,,最后灑上一點(diǎn)孜然粉就可以出鍋啦。
小意提示:
豆腐在煎的過(guò)程中不要隨意翻動(dòng),,開(kāi)始煎的時(shí)候把鍋拿起來(lái)輕輕晃動(dòng),,才能保持豆腐的形狀。
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2020-8-26 15:10 上傳
香煎豆腐可做正餐,, 可當(dāng)零食,、夜宵。 每一口都是幸福的味道,。 還想知道更多的,, 【明天吃什么】, 我們明天不見(jiàn)不散~
來(lái)源:小意的生活小妙招
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