剩飯的神仙做法,，這么做好吃到爆~

宿松路的回憶

有的時(shí)候太懶,，不想做飯，

但是又想吃好吃的飯,，

不如來(lái)試試燴飯吧,！

今天小意給大家介紹的這道

【番茄土豆?fàn)Z飯】，

原材料簡(jiǎn)單,，做法也容易,，

懶人的吃飯神器！

剩飯也能做出不俗的味道~

燴飯是一種食物,，也就是巴渝人常說(shuō)的“懶飯”,，在某些地方又稱為“燴飯”引，燴飯 huì 四聲,，這種飯歷史悠久,，據(jù)傳最早起源于漢代，其創(chuàng)制發(fā)明者為樓護(hù),。

“燴飯”容量較大,，冷菜、炒菜,、燒菜,、炸菜、腌菜,、鹵菜等等,，全都可以入鍋與飯同燴。如此這般,，味道竟然特別鮮美,。

番茄土豆?fàn)Z飯

今天給大家介紹的第一道燴飯是番茄土豆?fàn)Z飯，酸甜開胃,，特別適合夏天的中午,，開胃又好吃，而且做法和原材料都特別簡(jiǎn)單,！

材料：番茄1個(gè),、土豆1個(gè)、剩米飯1碗,、香蔥,、蒜末,、生抽1勺、蠔油1勺,、番茄醬1勺,、食用油、鹽,。

制作：

1.番茄洗凈切成小塊,，土豆洗凈去掉皮切成小塊，香蔥洗凈切成小段,，蒜去皮切成蒜末,；

2.在熱鍋中加入食用油，油熱以后倒入蒜末炒香,，加入番茄翻炒出汁,，加入土豆塊翻炒，然后加入一勺生抽,、一勺蠔油,、一勺番茄醬、少量的鹽,，翻炒均勻,；

3.加入一碗清水，用大火燒開以后轉(zhuǎn)開小火燜煮10分鐘,，加入剩米飯?jiān)僦笠环昼娂纯�,，撒上切好的蔥花就可以出鍋了。

小意提示：

番茄醬,、蠔油和生抽本身就有一定的咸味,，鹽可以少放或者不放。

咖喱燴飯

不知道有沒有人跟小意一樣,，特別喜歡咖喱的味道,，那濃郁的異域香氣總是時(shí)不時(shí)的飄入自己的鼻腔，自己做的味道更棒,，做好了之后家里的人都爭(zhēng)搶著去吃,，剩飯也變得這么搶手~

材料：咖喱1塊、剩米飯1碗,、西藍(lán)花,、胡蘿卜丁、土豆1個(gè),、洋蔥小半塊、雞胸肉,、鹽,、黑胡椒粉,、料酒。

制作：

1.將西藍(lán)花,、胡蘿卜洗干凈并切成小塊,，土豆去皮切成小塊，放在清水中去一下淀粉,，洋蔥切成塊狀,；

2.雞胸肉切成小丁，放入碗中,，加入少量的鹽,、料酒、適量的黑胡椒粉攪拌均勻腌制10分鐘左右,；

3.在熱鍋中加入適量的食用油,，將切好的洋蔥倒入鍋中，翻炒至微焦,，加入胡蘿卜丁,、土豆丁炒至7分熟，再加入西藍(lán)花翻炒一下,；

4.加入適量的清水和1塊咖喱塊煮沸,，加入腌制好的雞胸肉和米飯攪拌均勻，開始蒸煮至湯汁濃稠即可出鍋,。

小意提示：

1.雞胸肉換成牛肉口味也不錯(cuò),；

2.如果口味清淡可以少放點(diǎn)鹽和胡椒粉。

簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的燴飯,，

味道卻不俗,，

懶人黨必備~

[我的私房菜] 剩飯的神仙做法,，這么做好吃到爆~