夏日里的小清新,，多吃一點也不會長胖,！

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美食是最溫暖的告白

之前做黃瓜炒蝦仁，我都是把黃瓜切成片,，然后與蝦仁一起炒,。有一次，把黃瓜的皮去掉,，切成滾刀塊再跟蝦仁一起炒,，沒想到口感特別好。吃起來更嫩更脆,，顏色看起來也更加清新漂亮,，特別誘人。

黃瓜與蝦仁,，都是減肥期間可以吃的的食材,。蝦仁，每100克的熱量大約為48大卡,，且蛋白質(zhì)含量很高,，是非常有營養(yǎng)的食材。黃瓜是典型的低熱量,、高纖維蔬菜,。二者結(jié)合，在保證口味的情況下,，又不用擔(dān)心長胖,。

另外，這還是一道簡單小炒,，不用在廚房里待太久，幾步就可以上桌,。喜歡的親們一定別錯過哦~

具體制作方法

第一步：準備食材,。蝦適量、黃瓜2根,、蔥蒜適量,。

第二步：把蝦的頭、腳,、殼,、蝦線去掉，如圖,，一個蝦仁就剝好了,。

第三步：在蝦背上橫切一刀，如圖，但不要切斷,。

第四步：將所有處理好的蝦仁放入一個大碗中,，依次放入1勺料酒、少半只蛋清,、一勺淀粉,，然后抓勻腌制幾分鐘備用。

第五步：把黃瓜去皮,，切成滾刀塊,。

第六步：蔥蒜切末。

第七步：鍋中倒入適量的水燒開,，把腌好的蝦仁放入鍋中,，煮至蝦仁變色就可以撈出了。

第八步：鍋中倒入適量的油燒熱,，然后把蔥蒜放入鍋中,，煸炒出香味。

第九步：把黃瓜放入鍋中翻炒1分鐘左右,。

第十步：把蝦仁放入鍋中翻炒均勻,，然后放入1勺鹽、少許雞精調(diào)味,。

第十一步：待黃瓜成熟即可關(guān)火,，然后再淋一點香油即可。

第十二步：裝盤上桌吧,。

多說幾句

這道菜的食材,，都屬于易熟一類的。所以,，不用炒太長時間,，否則會影響口感哦。

來源：樂悠廚房

我是梨子

美味

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