夏日里的小清新，多吃一點(diǎn)也不會(huì)長(zhǎng)胖,！

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美食是最溫暖的告白

之前做黃瓜炒蝦仁,，我都是把黃瓜切成片，然后與蝦仁一起炒,。有一次，把黃瓜的皮去掉,，切成滾刀塊再跟蝦仁一起炒,，沒想到口感特別好。吃起來更嫩更脆,，顏色看起來也更加清新漂亮,，特別誘人。

黃瓜與蝦仁,，都是減肥期間可以吃的的食材,。蝦仁，每100克的熱量大約為48大卡,，且蛋白質(zhì)含量很高,，是非常有營養(yǎng)的食材。黃瓜是典型的低熱量、高纖維蔬菜,。二者結(jié)合,，在保證口味的情況下，又不用擔(dān)心長(zhǎng)胖,。

另外,，這還是一道簡(jiǎn)單小炒，不用在廚房里待太久,，幾步就可以上桌,。喜歡的親們一定別錯(cuò)過哦~

具體制作方法

第一步：準(zhǔn)備食材。蝦適量,、黃瓜2根,、蔥蒜適量。

第二步：把蝦的頭,、腳,、殼、蝦線去掉,，如圖,，一個(gè)蝦仁就剝好了。

第三步：在蝦背上橫切一刀,，如圖,，但不要切斷。

第四步：將所有處理好的蝦仁放入一個(gè)大碗中,，依次放入1勺料酒,、少半只蛋清、一勺淀粉,，然后抓勻腌制幾分鐘備用,。

第五步：把黃瓜去皮，切成滾刀塊,。

第六步：蔥蒜切末,。

第七步：鍋中倒入適量的水燒開，把腌好的蝦仁放入鍋中,，煮至蝦仁變色就可以撈出了,。

第八步：鍋中倒入適量的油燒熱，然后把蔥蒜放入鍋中,，煸炒出香味,。

第九步：把黃瓜放入鍋中翻炒1分鐘左右。

第十步：把蝦仁放入鍋中翻炒均勻,，然后放入1勺鹽,、少許雞精調(diào)味,。

第十一步：待黃瓜成熟即可關(guān)火，然后再淋一點(diǎn)香油即可,。

第十二步：裝盤上桌吧,。

多說幾句

這道菜的食材，都屬于易熟一類的,。所以,，不用炒太長(zhǎng)時(shí)間，否則會(huì)影響口感哦,。

來源：樂悠廚房

我是梨子

美味

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