蓮藕最精華的部分,，脆嫩爽口超營養(yǎng),，錯(cuò)過等一年,！

小女漢子

作為一名土生土長(zhǎng)的湖北人,，一到6,、7月份，我肚子里的饞蟲就會(huì)開始召喚藕帶的到來,！

很多朋友可能有疑問，藕帶是啥,？

簡(jiǎn)單來說,，藕帶就是還沒長(zhǎng)大的藕，可以稱它為藕寶寶~光聽這個(gè)名號(hào),，你就應(yīng)該知道它有多脆嫩,！
藕寶寶自然也很有自己的性子，一年只露面兩個(gè)月,，非得純手工采摘不說,，離開荷塘一天就變色，所以才會(huì)有“湖北人吃不夠,，外地人吃不上”的說法,。

▲來源：圖蟲創(chuàng)意

好東西當(dāng)然要大家分享，為了讓更多吃貨品嘗到藕帶的美味，湖北人把嬌嫩的藕寶寶變成了酸爽開胃的泡藕帶,，從此不管是本地還是外地的朋友,，一年四季都能吃到這口鮮味！

除了開袋即食外,，和泡藕帶最搭的下飯CP,，莫過于鮮美可口的雞雜，所以今天就和大家分享這道好吃得想跳舞的泡藕帶炒雞雜💃

泡藕帶炒雞雜Time 20mins丨Feed 3
有看朱莉直播的朋友應(yīng)該知道,，兩次都大力推薦的泡藕帶真的是一口脆到屏幕外,，好多朋友囤了不下10包，結(jié)果沒到一周就解決了,。
朱莉覺得空口即食雖好,，但能解鎖其他吃法更是一種驚喜，炒出來的美味一樣不能錯(cuò)過,！
詳細(xì)的視頻版戳這里

/ 食材準(zhǔn)備 /

泡藕帶·······1包雞胗·······250g
大蒜·······3瓣小米椒·······2個(gè)酸豆角·······1小碗
生姜·······1塊（以上食材可根據(jù)個(gè)人口味酌情增減）
① 雞胗冷水下鍋,，加料酒去腥，焯熟后撈出,，噌噌噌切成薄片,；

② 倒出泡藕帶,，切好蔥花,、蒜末,、姜末、辣椒圈,；

③ 鍋里熱油,，先下蒜末爆香，再依次加入姜末,、泡藕帶里的野山椒,、小米辣，讓它們?cè)跓嵊椭嗅尫懦鲎约旱奶煨裕?/font>

④ 倒入雞胗翻炒,，然后加1勺生抽+1勺老抽+1勺食鹽+1小份酸豆角,，倒入藕帶；

泡藕帶的湯汁也不浪費(fèi),，倒一小碗進(jìn)鍋里,，味道更妙~

‍⑤ 讓食物們?cè)阱伬锸帐罩詈笕錾弦话腰c(diǎn)睛蔥花,，出鍋,！

做完這道菜，剛好有陽光灑進(jìn)屋子里,，空氣里滿是噴香酸辣的菜香,，引得人止不住地咽口水，一等我拍完照就被秒干凈,！

不得不說,，藕帶和雞胗真的太配了！湯汁也被吸取得恰到好處,，吃上一口，才知道集脆嫩鮮香于一身的滋味~
而好吃到絆住嘴的秘密就離不開脆脆爽爽的藕帶,，吃過的朋友都說：吃過這份泡藕帶,，其他藕都變成了將就

貼心如我，泡藕帶已經(jīng)給你們找好了,，長(zhǎng)按下圖識(shí)別二維碼,，大家一起嘗嘗第一茬藕帶的鮮！

來源：有品生活

愛新覺羅

這個(gè)超級(jí)好吃
來自: Android客戶端

我是梨子

看的饞尼西

[我的私房菜] 蓮藕最精華的部分,，脆嫩爽口超營養(yǎng),，錯(cuò)過等一年,！

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