|
本文專家:葩麗澤，營養(yǎng)學(xué)主任醫(yī)師、原新疆維吾爾族自治區(qū)疾病預(yù)防控制中心慢病預(yù)防與健康管理所副所長,，2016年世界衛(wèi)生組織授予阿聯(lián)酋健康基金獎
夏季來臨，很多人的三餐都是水果來配。
荔枝,，大家都再熟悉不過了,，現(xiàn)在也正值荔枝的上市季節(jié)，喜歡吃荔枝的小伙伴可是過足了嘴癮,。
573fb9ddd9c28db164804d041481963c.gif (502.42 KB, 下載次數(shù): 16)
下載附件
保存到相冊
2020-6-11 08:46 上傳
但近日,，關(guān)于荔枝的消息也是層出不窮。
445d3e68d74c59d53dbc9768d54b8504.png (51.87 KB, 下載次數(shù): 16)
下載附件
保存到相冊
2020-6-11 08:46 上傳
f2bd60aa6a02610f2c50a4393d37e459.png (77.72 KB, 下載次數(shù): 16)
下載附件
保存到相冊
2020-6-11 08:46 上傳
這一下讓很多人慌了神,，吃荔枝一顆接一顆，真的會奪命,？荔枝不能空腹吃,？今天就來一一說清楚。
什么是荔枝�,�,？
荔枝病，實際上就是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為的一種"低血糖癥”,。
一次吃大量或空腹吃荔枝導(dǎo)致低血糖而引起的交感神經(jīng)興奮癥狀叫做“荔枝病”,。
導(dǎo)致這種“荔枝病”主要有兩個原因：
一方面，因為荔枝含有較多的單糖,，而果糖在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖或合成糖元的代謝過程,，需要一系列酶的催化才能轉(zhuǎn)化改造。
如果一次大量攝入太多果糖,，體內(nèi)來不及提供足夠的轉(zhuǎn)化酶,，結(jié)果血液中存在大量的果糖，刺激胰島β細胞迅速釋放大量胰島素來降低血糖,。
另一方面,，果糖太高，也會抑制肝葡萄糖產(chǎn)生,，從而導(dǎo)致血糖進一步降低。
cdc1abb918f984bcdaafb1776060cd31.jpg (83.26 KB, 下載次數(shù): 16)
下載附件
保存到相冊
2020-6-11 08:46 上傳
特別是機體處于饑餓狀態(tài),，血糖含量（即血液中葡萄糖的濃度）較低時,，攝入過多果糖，大腦可能會受到已進食的錯誤信息,。
人體感覺不到餓,，也就沒了食欲。
正常進食受到影響,，人體所必需的營養(yǎng)補充不足,，導(dǎo)致血液中葡萄糖的濃度較低而引起低血糖癥。
所以，一次吃大量荔枝,，特別是空腹食用更容易患上“荔枝病”,。
荔枝吃錯了真的會致命？
一次進食大量鮮荔枝或者空腹進食荔枝后引發(fā)的低血糖者常常出現(xiàn)出汗,、眩暈,，面色蒼白、疲乏無力,、心跳加快,、口渴、饑餓感等,，若不及時采取救治措施,，還會發(fā)展到四肢發(fā)冷、脈搏細弱,、血壓下降等,。
尤其是兒童，很可能在數(shù)小時內(nèi)死亡,。
270b411671a8be68e18fe5a2636a9c84.gif (252.93 KB, 下載次數(shù): 16)
下載附件
保存到相冊
2020-6-11 08:46 上傳
此外,，有的幼兒會連荔枝核一同嚼食，身體可能會存在吸收荔枝種子中毒素的風(fēng)險,，加之荔枝中的L-環(huán)丙基甘氨酸的化學(xué)物質(zhì)（C5H9NO2）導(dǎo)致大腦葡萄糖供應(yīng)不足,，進而出現(xiàn)嚴重的腦損傷。
也就是說,，即便挽救了生命,，還會有較大概率對大腦造成不可逆的損傷。
夏天吃這幾類水果要注意
菠蘿過敏癥
有些人在吃菠蘿后,，會出現(xiàn)皮膚瘙癢,、潮紅等過敏癥狀。
這是因為菠蘿中含有一種生物甙和菠蘿蛋白酶,。
生物甙會刺激口腔和食道黏膜,，使口腔發(fā)癢；而菠蘿蛋白酶則是一種異性蛋白,。
a727e37da616fd15a41ae884cd9dd78f.gif (670.63 KB, 下載次數(shù): 16)
下載附件
保存到相冊
2020-6-11 08:46 上傳
對這種蛋白過敏的人吃后,，多數(shù)在1~2小時會出現(xiàn)腹痛、嘔吐,、腹瀉,、頭暈、瘙癢等過敏癥狀,，特別是免疫力發(fā)育不健全,、皮膚嬌嫩的孩子,，更容易引起過敏。
嚴重時出現(xiàn)呼吸困難,、血壓下降和昏迷等,，必須送醫(yī)院搶救。
吃菠蘿,，可以先去除菠蘿皮后,，用鹽水浸泡后幾分鐘再食用。
不過,，已經(jīng)確認對菠蘿過敏的人,，不吃為好。
胃柿石癥
柿子富含多種營養(yǎng)素,，含糖量也很高,。
還有人相信“柿子中澀味成分可以分解酒精”，因此,，在飲酒時會吃過量的柿子,，但沒人告訴你，這樣可能對身體帶來危害,。
其實,，柿子口感澀主要是因為矢布醇、紅鞣質(zhì),，這些物質(zhì)與胃酸結(jié)合會形成凝塊,，再經(jīng)過胃里的一系列活動就很有可能成為石頭般的團塊而發(fā)生柿石癥。
2b0d880f3a7246766c9dd90a74f7abac.jpg (46.8 KB, 下載次數(shù): 16)
下載附件
保存到相冊
2020-6-11 08:46 上傳
柿石癥會造成劇烈腹痛和腹瀉等癥狀,，嚴重者需要手術(shù),。
因此，柿子雖甜,，但不宜多吃,，最多一天吃1-2個，更不能吃不成熟和未去皮的柿子,，尤其不要空腹食用,。
芒果皮炎和吃紅瓤甜瓜引起的口唇炎癥
甜瓜和芒果雖然產(chǎn)地不同，但營養(yǎng)成分基本為碳水化合物,、檸檬酸,、胡蘿卜素、維生素B,、C等，一樣甜醇解渴,。
有些人在吃甜瓜,，尤其是紅色瓤的甜瓜時會出現(xiàn)舌頭發(fā)麻或者嘴周皮膚發(fā)紅、刺痛的現(xiàn)象。
這種情況雖然能刺激嘴角臉部皮膚,，也會因為苦毒素,，葫蘆素等結(jié)晶性苦味質(zhì)刺激胃粘膜導(dǎo)致嘔吐，但不必緊張,，并不會引起中毒,。
2268c1b2488952d99087ebf32d435783.gif (287.25 KB, 下載次數(shù): 16)
下載附件
保存到相冊
2020-6-11 08:46 上傳
建議吃甜瓜過敏的人不吃或淺嘗甜瓜。
同樣,，還有些人吃芒果時,，也會出現(xiàn)嘴周皮膚皮疹，是一種呈均勻或不規(guī)則分布的淡紅色斑皮癥,，多分布在雙側(cè)口角,、上下頜或面頰部的密集而細小的丘疹，這個叫“芒果皮炎”,。
建議吃芒果時最好將其切成小塊再吃,，防止接觸臉部。
如何預(yù)防荔枝�,�,？
第一， 不要一次吃太多荔枝
吃荔枝一定要適可而止,，正常成年人一次最多吃10-15顆,，幼兒、體弱食量小者和糖尿病人每次3-5顆,。
第二,， 不要空腹、久餓和早餐前吃荔枝,，更不能拿荔枝當食品充饑,。
0c7ac93182516bcc2f83cb651c9eeb95.gif (474.86 KB, 下載次數(shù): 16)
下載附件
保存到相冊
2020-6-11 08:46 上傳
吃荔枝后，一旦出現(xiàn)頭暈,、惡心,、出冷汗等癥狀，要及時大量補充葡萄糖水,、普通砂糖,、方塊糖、冰糖水和白面包饅頭片等,。
成年人的血糖調(diào)節(jié)能力較強,，一般情況下，喝糖水會緩解,，嚴重者應(yīng)及時就醫(yī),。
特別需要注意的是,，幼兒如果癥狀嚴重，應(yīng)及時送醫(yī)院救治,。
根據(jù)中國居民膳食指南,，2歲以上健康人群建議每日食用300克水果。
而過多的攝入水果,，或者以水果充當三餐來減肥,，可能會因果糖攝入過多而導(dǎo)致能量過剩。
總而言之 荔枝,、菠蘿,、柿子、芒果等水果 不建議多吃 如果確認自己對某種水果過敏 更應(yīng)該少吃或不吃
文章來源：科普中國 | 
提升卡
置頂卡
關(guān)貼卡
開貼卡
顯身卡
