27 種水果誰最值得買,？蘋果排名 17,，菠蘿才第 5……

笑一笑吧

來源：丁香醫(yī)生ID：DingXiangYiSheng

進(jìn)入了水果盛產(chǎn)的 5、6 月,，最開心的事莫過于吃吃吃吃吃水果了,！

但無奈腰包縮水，總想買點(diǎn)又好吃又劃算的水果來解解饞,。

別急,，我們這就來了！

這回我們研究了 27 種水果,，其中包括蘋果等 25 種常見水果,，以及「水果蔬菜傻傻分不清」的黃瓜和番茄,。

幫你花最少的錢選到最合心意的水果！接著往下看吧,。

（為什么沒有榴蓮,、山竹、牛油果,、火龍果等等等等你最愛的水果,？因?yàn)椤瓫]有數(shù)據(jù)！）

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少花錢吃更多「肉」

該買誰,？

吃水果嘛,，當(dāng)然首先要滿足自己「吃」的欲望對不對！

西瓜清涼甘甜,，草莓香甜柔軟,，葡萄酸甜多汁……我們曾經(jīng)邊流口水邊思考，到底要怎么把「好吃」的感覺量化出來,，最后發(fā)現(xiàn)自己做不到……

于是我們退而求其次,，決定研究一下它們的「肉肉」：不管口感如何，能盡量多吃點(diǎn)總是好的,。

（水果一般由可食部和不可食部組成,，可食部是指果肉、果汁等能吃的部分,，不可食部是指果皮,、果核、籽等不能吃的部分,。）

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根據(jù)《中國食物成分表（第 2 版）》,，草莓和番茄的可食部占比都達(dá)到了 97%，黃瓜和李子也都在 90% 以上,。

表現(xiàn)「墊底」的是椰子,，一只買回來的椰青，可以吃的椰肉只占 32%,，這感覺有點(diǎn)虧�,。�

就算你再把椰子水喝完了,，大概也只占整個(gè)椰子的 40% 左右,，那些只喝椰子水的，真的是……

其實(shí),，一個(gè)完整椰子的單價(jià)在這 27 種水果里面不算貴,，只排在第 16 位。但是因?yàn)槟艹缘牟糠郑ㄒ猓⿲?shí)在太少了,，所以它的可食部單價(jià)排到了第 6 位……

因此,，如果你想花最少的錢吃到最多的果肉和果汁,，滿足口腹之欲，那么可以優(yōu)先考慮下圖中可食部單價(jià)比較低的水果,，比如黃瓜,、番茄、蜜桔,、柿子和菠蘿,。

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少花錢補(bǔ)更多營養(yǎng)

該買誰？

滿足「吃」的欲望之后,，下一步就要考慮營養(yǎng)了,。

我們把水果的主要營養(yǎng)素含量分別與可食部單價(jià)做了個(gè)對比，得到了下面這張圖：

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如果你想花最少的錢補(bǔ)充最多的不溶性纖維,，那么可以優(yōu)先考慮梨和蜜桔,；

如果你想花最少的錢補(bǔ)充最多的胡蘿卜素，那么可以優(yōu)先考慮蜜桔和番茄,；

如果你想花最少的錢補(bǔ)充最多的維生素 C，那么可以優(yōu)先考慮棗和柿子,。

不過在此友情提醒,，補(bǔ)充營養(yǎng)素一定要適度哦。

舉個(gè)例子,，假如你一次性補(bǔ)充了太多胡蘿卜素,，你就可能變成小黃人（此處特指膚色）。

性價(jià)比之王居然是……

我們發(fā)明了一套打分系統(tǒng),，分別給這 27 種水果的熱量,、不溶性纖維、胡蘿卜素,、維生素 C,、維生素 E 含量打分，再把這五項(xiàng)得分加總得到「營養(yǎng)總分」,。

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從下圖（看不懂也沒關(guān)系,，主要是用來裝 X 的）可以看到，營養(yǎng)總分最高的水果是芒果和獼猴桃,；營養(yǎng)總分最低的是椰子,、龍眼和荔枝。

最引人注目的水果是櫻桃,，價(jià)格雖然「傲視群雄」,，但營養(yǎng)總分也就只比平均線高了一丟丟。

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接著我們計(jì)算了 27 種水果的營養(yǎng)總分與可食部單價(jià)的比值,，發(fā)現(xiàn)性價(jià)比最高的水果居然是……

黃瓜�,。,。�,！番茄�,。�,！蜜桔�,。∈磷�,！

這四種水果,，不僅營養(yǎng)總分高于平均水平，價(jià)格還很便宜,，性價(jià)比爆棚,。

我只想說兩個(gè)字：買它！�,。,。�

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不過我們也發(fā)現(xiàn),，性價(jià)比高的水果整體沒有性價(jià)比低的水果的口感豐富,。

萬事總難兩全。性價(jià)比高的不夠「好吃」,，「好吃」的性價(jià)比又比較低,。具體怎么選購，還是看大家的需求啦~

總結(jié)

➊ 如果你追求性價(jià)比

請吹爆：黃瓜,、番茄,、蜜桔、柿子

請遠(yuǎn)離：楊梅,、枇杷,、椰子、荔枝,、櫻桃,、龍眼

➋ 如果你早已實(shí)現(xiàn)所有「水果自由」

請轉(zhuǎn)發(fā)給追求性價(jià)比的朋友

并在留言區(qū)炫富

➌ 如果你熱愛的恰好是

性價(jià)比不太高的水果

請熱愛下去

努力生活的你值得這份小小的「奢侈」

腰包縮水不可怕，至少還有小黃瓜

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參考文獻(xiàn) ：
[1] 中國食物成分表（第2版）.北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社. 2009年
責(zé)編：Murphy,，科學(xué)審核：蘭曉芳,。

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