方便面的神仙做法，吃一口就忘不了~

松梓之心

經(jīng)常會被人問：

你的拿手菜是什么,？

小意一直都很想脫口而出：

【方便面】算嗎,？

千萬別小瞧了方便面，

自制的方便面料理,，

味道堪比大餐！

快來和小意一起學(xué)習(xí)一下吧~

酸湯肥牛泡面

方便面之所以叫方便面，是因為做起來很方便,，只要有熱水，分分鐘就能吃上一頓熱乎乎的飯,。今天小意給大家介紹這款酸湯肥牛泡面,，堪稱是泡面的頂級配置！好吃到湯都不剩下,！

材料：方便面1包,、肥牛100g、蒜,、小米辣,、香蔥、芝麻,、辣椒面,、陳醋、生抽,、蠔油,、鹽、雞精,、白糖,、芝麻醬、清水,、食用油,。

制作：
1.備料：將蒜、小米辣,、香蔥洗干凈,，蒜切成蒜末，小米辣切成小段,，香蔥切成蔥花,；

2.調(diào)制配料：將切好蒜末、小米辣,、蔥花都放入碗中,，加入一勺辣椒面、一勺芝麻,，淋上熱油,，加入兩勺醋,、一勺生抽、一勺蠔油,、適量的鹽,、少量的雞精和白糖，倒入2勺芝麻醬,，一起攪拌均勻,；

3.在鍋中加入適量清水，水沸騰以后倒入方便面,，方便面煮好以后即可撈出盛入裝醬料的碗中，將肥牛倒入鍋中焯水,，煮好后倒入面中,，攪拌均即可開吃啦！

小意提示：
1.泡面煮至八成熟即可,；

2.可以將煮方便面的水倒一部分到方便面中,；

3.喜歡吃青菜的朋友可以煮幾片青菜葉最后加到面上面。

酸辣土豆絲拌方便面

夏天來了,，除了熱乎乎的湯面,，其實還可以做拌面！比如這道酸辣土豆絲拌方便面,，香辣可口,，開胃又好吃，超級適合夏天吃�,�,！

材料：方便面一袋、土豆1個,、香蔥,、蒜、姜,、小米辣,、芝麻、辣椒粉,、生抽,、蠔油、香醋,、白糖,、鹽、清水,、食用油,。

制作：
1.備料：將蔥,、姜、蒜洗干凈并依次切碎備用,；小米辣洗干凈切成段,；

2.土豆絲焯水：土豆洗干凈去皮切絲，在清水中過幾遍后撈出,；在鍋中加入適量清水,，水沸騰后倒入切好的土豆絲，大概在沸水中煮2分鐘左右即可撈出,；

3.配制調(diào)料：將切好的蒜末,、姜末、小米辣倒入一個碗中,，加入一勺辣椒粉,、一勺芝麻、兩勺香醋,、一勺生抽,、一勺蠔油、適量鹽和少量的白糖,，淋上熱油,，攪拌均勻；

4.煮面：加入適量清水,，水沸后倒入方便面,，面煮軟以后即可撈出，將水分瀝干,，將方便面和土豆絲都倒入配制好的醬料碗中,，一起攪拌均勻，最后撒上蔥花即可開吃了,！

小意提示：
1.土豆切成細絲,，越細越好，這樣會更加入味,；

2.切好的土豆絲可以用清水多浸泡幾次,，去除土豆里面的淀粉，這樣土豆會更脆,；

3.煮好的土豆絲撈出后可以過一遍涼水,，這樣吃的時候會更加酸爽；

4.方便面煮得時間不要過久,，會糊在一起,。

簡單可口的方便面，

0廚藝也能做得美味,！

[我的私房菜] 方便面的神仙做法，吃一口就忘不了~

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