不吃晚飯的好處,，只有這一個

宿松海賊王

省錢

「不吃早飯就是慢性自殺」,，「不吃午飯會餓得發(fā)慌」,，很多人十分認同,，但是到了晚飯,，畫風(fēng)突變,，就成了「餓一餓有益健康」,，甚至還有人總結(jié)了「不吃晚飯的 N 大好處」……

同樣是飯，同樣是一日三餐,，為啥晚飯就這么被人嫌棄,？

晚飯到底吃,，還是不吃？讓我們來好好聊聊這個深奧的哲學(xué)問題,。

蘭曉芳

丁香醫(yī)生作者

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)

食品加工與安全碩士

不吃晚飯好處多,？

別信！

要說不吃晚飯的好處,，排在第一的絕對是省錢,。但網(wǎng)上還流傳著很多不吃晚飯的理由……

➊ 不吃晚飯能減肥,？

假的,！其實就是餓瘦了，而且很容易反彈,。

可能有人會說,，誰誰誰就是不吃晚飯瘦了多少多少斤呀。

沒錯,，一天三頓飯,，不管是誰，少吃一頓就會少攝入三分之一的熱量,，當(dāng)然會減掉點體重,，跟哪頓飯沒關(guān)系。

而且,，少吃一頓,，其實就是節(jié)食啊，靠節(jié)食減掉的多數(shù)是水分,，很容易反彈,。

既對身體好又有利于減肥的關(guān)鍵是：控制一天的總熱量，三餐吃到七分飽,，還要吃得全面均衡,。

圖片來源：站酷海洛

➋ 不吃晚飯能長壽？

小白鼠或許可以,，而你可能不行,。

有研究證明，限制飲食可以延長實驗動物的壽命,。但是請注意,，這里有兩個關(guān)鍵詞：實驗動物，限制飲食,。

首先,，我們是人，不是實驗里的小白鼠,。動物實驗和實際生活是不一樣的,，從研究到真正應(yīng)用,，還有很遠的距離。

其次,，研究說的是「限制」飲食,。限制的意思是「少吃」，尤其要少吃各種高熱量,、高脂肪及高糖食物,，而不是「什么都不吃」，更不是「不吃晚飯」,。

➌ 不吃晚飯能排出體內(nèi)毒素,？

扯！排毒,？你身體到底有什么毒要排,？

出汗、尿尿,、拉便便……這些都是人體正常的新陳代謝產(chǎn)物,，除了吃的多拉的也更多外，它們和晚飯沒啥直接關(guān)系,。

還有一種說法是,，吃了晚飯，血液集中到消化系統(tǒng),，會造成心肌缺血,。最后得出了一個結(jié)論：不吃晚飯可以避免缺血導(dǎo)致猝死……

照這種理論……我們把三餐都戒了吧……

這些荒謬的謠言，別信,！

不吃晚飯

對身體有傷害嗎,？

圖片來源：站酷海洛

當(dāng)然有，最大的危害就是：餓,。

餓到失眠,！餓到看見自己都想咬一口！餓到必須再加一份奶茶,、蛋糕,、炸雞、烤串,、小龍蝦……

啊,，跑題了……

晚飯到底要不要吃？這個問題,，得分人,。

➊ 健康的大多數(shù)人，要吃

如果直接簡單粗暴不吃晚飯，不改變其它生活習(xí)慣,，堅持一個月,，你可能會看到一個全新的自己——

精神萎靡

體力不支

臉色暗淡

……

簡單說就是身體營養(yǎng)不良了。

對于辛苦忙碌了一天的人來說,，三頓飯大概是「早飯馬虎,，午飯應(yīng)付，晚飯豐富」,。如果這時突然開始不吃晚飯,，那就好比晚上不給用了一天的手機充電……能忍么？

偶爾餓一兩頓沒什么問題,，但時間長了,，難免會破壞胃腸功能、影響內(nèi)分泌,，對健康和減肥都沒有好處,。

圖片來源：站酷海洛

➋ 生病的特殊人群，要吃

看病時,，醫(yī)務(wù)人員通常會囑咐患者「x 小時內(nèi)不吃東西不喝水」，但這是為了方便檢查,，而不是為了治病,。

生病的人，不論是在常規(guī)治療中還是手術(shù)后,，都需要保證充足的營養(yǎng)供應(yīng),。

不吃晚飯，能量和營養(yǎng)跟不上,，身體怎么對抗疾�,。�

總的來說,，一日三餐都要好好吃,。但如果你遇到了下面這 4 種情況，那可以考慮不吃,。

誰可以不吃晚飯,？

有 4 種人，確實可以不用吃晚飯,。

➊ 中午吃多了

午飯吃了自助,，聚了個餐，一不留神大魚大肉全都塞進肚了,，晚上又沒安排額外的運動,，可以考慮不吃晚飯。

➋ 下午吃多了

中午雖然吃得不多，但下午加餐,，點心,、水果、酸奶,、堅果,、薯片、餅干……就沒停嘴,。

那晚上這頓就省了吧,。

圖片來源：站酷海洛

➌ 晚上睡得早

之前強調(diào)過，晚飯和睡覺應(yīng)該相隔 3 小時左右,，防止因為太撐而影響睡眠,。

如果你晚上八九點就睡了，那可以考慮一天吃兩頓,，把午飯的時間延后一點,。

只要保證全天能量和營養(yǎng)充足，那晚餐不吃也沒問題,。

➍ 體重超標(biāo)多

這里的「多」指的是 BMI ＞ 28,，體脂率＞ 30% 的人。

對于大體重的人來說,，減肥初期最重要的就是控制飲食,，限制能量攝入，可以考慮不吃晚餐,。也可以控制一天的總能量攝入,，合理分配三餐比例，選擇合適的食物,。

如果你不屬于上面的 4 種情況,，那就好好吃飯。

健康的晚飯長啥樣,？

圖片來源：站酷海洛

葷素搭配,、營養(yǎng)均衡……聽起來好像有點復(fù)雜。其實沒啥難的,，有個小口訣：

2 個拳頭的蔬菜：深綠色,，帶葉子的蔬菜最好。
1 個拳頭的主食：粗糧雜豆,、紅薯玉米都行,，別天天白米白面。
1 個拳頭的蛋白質(zhì)：禽肉,、水產(chǎn),、蛋類優(yōu)先,，紅肉適量。

當(dāng)然,，這只是一個大概量的建議,，具體吃多少，也要看你白天吃了啥,。

總之,，餐桌上的食物盡量品種多多，色彩豐富,，控制好量,。

責(zé)編 飯飯

作者蘭曉芳

封面圖來源 123rf.com.cn

參考文獻

[1] 中國營養(yǎng)學(xué)會. 中國居民膳食指南（2016）. 北京：人民衛(wèi)生出版社,2016

科學(xué)審核 李靚莉

復(fù)旦大學(xué)營養(yǎng)學(xué)碩士、注冊營養(yǎng)師

不吃晚飯的好處,，只有這一個

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