這道10分鐘快手菜，易做美味還不失營養(yǎng)

秋褲秋褲

每天上班一整天,，

一想到晚上回家還要做復雜的飯菜，

整個人都跟著不太好了...

但是又不想點外賣,，

那就來一道【快手菜】吧,，

速成,，好吃,，營養(yǎng)~

蝦仁豆腐

日出而作,，日落而息，根據(jù)人類生活勞作的基本自然規(guī)律,，晚餐后，人體會自然進入休息狀態(tài),，身體器官運作減緩,，熱量消耗也會隨之降低，所以晚餐最好吃些清淡易消化的食物,。

想要飽腹又清淡,，那就來一道富含蛋白質(zhì)的鮮湯吧~比如這道鮮蝦豆腐，食材簡單,，做法快手,，味道鮮美,，色香味俱全，是一道老少皆宜,，全家皆可食用的健康晚餐~

材料：蝦仁,、盒裝豆腐、蒜,、蔥,、鹽、雞精,、白糖,、白胡椒粉。

制作：
1. 備料：從超市賣的冷凍蝦仁,，提前從冰箱拿出解凍,；豆腐切小塊；蒜切末,，蔥切蔥花狀,，放在一旁備用。

2. 炒鍋熱油,，將蒜末放入其中爆香,，然后倒入適量的清水，大火燒開,，再將豆腐和蝦仁放入其中,。

3. 接著往湯中加入1小匙鹽、少許白糖,、適量雞精和白胡椒粉,，中火燜煮10分鐘左右，待食材熟后即可撒上蔥花,，出鍋,。

小意提示：
1. 相較于蝦仁，鮮蝦會更加鮮美,，而且不會太復雜,，如果肯多花點時間也可以選擇鮮蝦來做。假如使用鮮蝦,，記得先將蝦頭和大蒜一塊放進鍋中,，翻炒出蝦油后撈出，湯汁會更鮮~

2. 想要菜色更豐富,，可以加一些綠葉菜或者其它自己喜歡的食材,。

照燒雞排飯

不止晚餐，午餐也可以做的好吃又快手哦�,，F(xiàn)在對于上班族來說,，還是自己在家做更放心,，那就來一道照燒雞排飯便當吧，同樣有葷有素,，飽腹又營養(yǎng),，低脂還好做。

材料：雞胸肉,、雞蛋,、苦菊、黃瓜,、生抽、蠔油,、料酒,、蜂蜜、小蘇打,。

制作：
1. 備料：將雞胸肉洗凈,，輕輕劃幾刀，方便入味,；苦菊洗凈,；黃瓜洗凈切絲，放在一旁備用,。

2. 腌制雞胸肉：準備一只碗,，將雞胸肉放入其中，然后加入1勺料酒,、1勺生抽,、1勺蠔油和適量小蘇打，混合均勻,，腌制半小時,。

3. 調(diào)照燒汁：再取一只小碗，往其中按照1:1:1的比例加入生抽,、蠔油和料酒,，再加入少許蜂蜜，攪拌均勻,。

4. 制作溫泉蛋：煮鍋中燒水,，水燒開后將雞蛋直接放進鍋中，關(guān)火燜15分鐘即可拿出,。

5. 煎雞胸肉：炒鍋熱油,，開小火，將雞胸肉放入鍋中兩面煎熟,，全程煎幾分鐘就夠,。煎好后將肉取出,，橫切塊，裝進盤子中,。再將調(diào)好的照燒汁倒入鍋中,，轉(zhuǎn)中大火，燒開收汁成喜歡的濃稠度,，澆在雞胸肉上即可,。

6. 將苦菊、黃瓜絲和溫泉蛋都和雞胸肉裝進一個盤子里,，和米飯攪拌,，即可開吃啦！

小意提示：
1. 雞胸肉提前腌制會更入味更好吃,，之后煎的時候,，不要煎太長時間，煎熟后立刻撈出,，以免肉質(zhì)過柴,。

2. 加入調(diào)料的量按照自己的喜好來定，還可以加辣椒醬等,。

即使是快手菜,，

我們也要吃的不含糊~

這道10分鐘快手菜，易做美味還不失營養(yǎng)

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